DeLeuksteTaarten.nl Forum - toeven spuiten met botercreme op basis van witte ganache?

Re: toeven spuiten met botercreme op basis van witte ganache?

2011-06-09T15:29:55Z

nou, heb de toeven gewoon geprobeerd en...ja het is gelukt. De toeven bleven mooi!

Re: toeven spuiten met botercreme op basis van witte ganache?

2011-06-08T13:31:56Z

NiQ schreef:

kunnen die wafels ook gewoon 175 graden de oven in?
ik zie mezelf al die cupcakes al in wafelbekervorm snijden hahahaha

ja, dat ging heel mooi

Re: toeven spuiten met botercreme op basis van witte ganache?

2011-06-08T13:28:42Z

kunnen die wafels ook gewoon 175 graden de oven in?
ik zie mezelf al die cupcakes al in wafelbekervorm snijden hahahaha

Re: toeven spuiten met botercreme op basis van witte ganache?

2011-06-08T13:26:11Z

NiQ schreef:

gewoon in die kartonnen ijsbakjes
ik gebruik voor toeven altijd mbc maar ganache hard ook uit dus waarom niet.......(geen ervaring dus lees ook mee voor antwoord)
cake wordt altijd droog(er) van de koelkast....ik zou ze gewoon in de kelderkast wegzetten

niet in kartonnen ijsbakjes hoor, maar in die wafelijsbakjes

Re: toeven spuiten met botercreme op basis van witte ganache?

2011-06-08T12:53:46Z

gewoon in die kartonnen ijsbakjes

ik gebruik voor toeven altijd mbc maar ganache hard ook uit dus waarom niet.......(geen ervaring dus lees ook mee voor antwoord)

cake wordt altijd droog(er) van de koelkast....ik zou ze gewoon in de kelderkast wegzetten

toeven spuiten met botercreme op basis van witte ganache?

2011-06-08T12:49:28Z

Ben samen met mijn dochter cupcakes aan het bakken in ijsbakjes en nu vroeg ik mij af of de botercreme op basis van witte ganache stevig genoeg is om toeven mee te spuiten?

Ook wil ik graag weten of ik de cupcakes daarna in een luchtdichte taartdoos in de koelkast kan zetten of drogen de cakes dan uit?

wie kan mij helpen?

alvast bedankt