offe heel tricky ze in een bonbon verwerken

Ze zagen er leuk uit en waren overheerlijk. En daar gaat het om.

Wel een ongelofelijk rotwerk, die plakkerige massa tot "balletjes" rollen. Maar superlekker van smaak!

Beter opspuiten op een met siliconenpapier beklede blik/bord.

Gewoon vullen in een stevige spuitzak met een standaard rond glad mondje en bollen spuiten, 12 uur onnbedekt laten koelen bovenin de ijskast, daarna uitnemen, condensperiode voorbij laten gaan en daarna door de choc halen (die wat hoger van temp mag zijn dan normaal (ongeveer 40 graden) daarna in de cacao of chocoladepoeder.

Werkt makkelijke en minder pakkerig dan met de hand rollen )

Mjam, Mjam ziet er lekker uit. Kan ik komen proeven? Hihihi

Haha, het is inmiddels al allemaal op. De foto's zijn van een week of 3 geleden, was ze alleen vergeten neer te zetten

Heb de truffels inderdaad zelf gemaakt. Met een gedeelte van de berg pure 1e klas chocoladebrokken die m'n moeder had gekregen. Heb een vrij standaard recept gebruikt (gevonden via google) van boter, room en chocolade. Wel een ongelofelijk rotwerk, die plakkerige massa tot "balletjes" rollen. Maar superlekker van smaak!