DeLeuksteTaarten.nl Forum - Zoveel soorten biscuitmix, welke de juiste??

Re: Zoveel soorten biscuitmix, welke de juiste??

null@example.com (Aartjetaartje) — Mon, 06 Jun 2011 14:48:57 +0000

Super bedankt voor al jullie tips. Ik ga zeker een keer de funmix gebruiken. Tot de vorige keer waren mijn biscuits prima en lekker dus denk dat de fout toch misschien in het te lang bakken heeft gezeten.
Nu eerst maar eens de funmix gebruiken, wellicht is dat de uitkomst!

Groetjes en nogmaals bedankt!

Re: Zoveel soorten biscuitmix, welke de juiste??

null@example.com (Karin09) — Mon, 06 Jun 2011 14:37:00 +0000

Als je biscuit erg droog is, zou je ook kunnen tremperen...........

Verder maak je je biscuit lekkerder door lekkere vullingen te gebruiken..........en ook hierbij geldt: smaak is voor iedereen verschillend. Probeer idd eens de mix van funcakes en kijk wat je het verschil vindt.......

Re: Zoveel soorten biscuitmix, welke de juiste??

null@example.com (tine83) — Mon, 06 Jun 2011 14:32:33 +0000

ik gebruik altijd deze:
http://www.deleukstetaarten.nl/recept/3/Biscuit+2/

en nooit last van droge kapsels..

Je moet denk ik zelf uitproberen welke je het fijnst vindt! Succes!

Re: Zoveel soorten biscuitmix, welke de juiste??

null@example.com (sweetheart88) — Mon, 06 Jun 2011 13:48:32 +0000

Ook ik gebruik gewoon een mix van funcakes werkt prima!

Re: Zoveel soorten biscuitmix, welke de juiste??

null@example.com (Lejow) — Mon, 06 Jun 2011 13:28:03 +0000

Ook ik gebruik funcakes biscuitmix, nooit klachten over gehad, makkelijk, lekker en snel gemixt!

Re: Zoveel soorten biscuitmix, welke de juiste??

null@example.com (christol) — Mon, 06 Jun 2011 13:21:52 +0000

De eerste die je omschrijf lijkt meer op cake als hij klaar is en als die te gaar word is het erg droog, de tweede is inderdaad bisquit. Maar ik gebruik eiegenlijk altijd funcakes bisquitmix en die is erg lekker!

Re: Zoveel soorten biscuitmix, welke de juiste??

null@example.com (CindyM) — Mon, 06 Jun 2011 11:35:53 +0000

ik gebruik deze

http://www.deleukstetaarten.nl/recept/2/Basisbiscuit/

en is niet droog.

succes!

Zoveel soorten biscuitmix, welke de juiste??

null@example.com (Aartjetaartje) — Sun, 05 Jun 2011 18:36:25 +0000

Hoi allemaal,
ik bak meestal mijn biscuit met mijn vaste recept:
6 eieren
180 gr suiker
150 g zelfr. bm
30 maizena
snufje zout
eventueel schil geraspte citroen/sinaasappel
35/45 minuten op 200 graden elektr. oven

Nu was het de vorige keer erg droog. Dus ik dacht laat ik eens kijken of er meer recepten zijn.
Tja had ik beter niet kunnen doen.... Nu zie ik er zoveel dat ik mij afvraag wat de beste manier is.
Hieronder van Nigella Lawson:
225 zachtgeroerde boter
225 kristalsuiker
1 tl vanille extract
4 grote eieren
200 gr zelfr. bm
25 gr maizena.
25 min op 180 graden
De boter verbaasd me, is dit misschien meer moscovisch gebak?

En dan één van dit forum:
5 eieren
150 gr. suiker
125 gr. bloem
25 gr. maizena
zakje vanillesuiker
zout
Deze lijkt aardig op het eerste recept. Maar dan is de temp. 185 graden. En dan moet ik de temp laten oplopen als de taart er al in staat van 140 graden naar 185 graden.

Wie o wie vertelt mij over zijn/haar ervaringen en wat voor jullie het beste werkt.
Denken jullie ook dat misschien de temp. bij eigen recept te hoog is waardoor hij erg droog werd?

Alvast bedankt!