Erg gaaf zeg maar hij is toch niet topsy turvy? Ik vind het zo knap super!

hij is aan een kant hoger dan de andere; bij het afdak is hij lager dat zie je niet zo goed op de foto.

Deze taart had ik een week eerder ook gemaakt en was het scheve duidelijker maar ook niet goed te zien op de foto

 

da's knap   

zit me nog wel een beetje af te vragen hoe en wat
Is het gewoon biscuit en heb je dan zo'n ovale bakvorm of heb je 2 ronde aan elkaar gemaakt? Hoe groot is dit kunstwerk?

het is een taart voor ongeveer 20 st en ongeveer 35 bij 25 cm
ik heb een printje gemaakt van het standion van boven af dit heb ik gebruikt als mal om de vorm uit een ronde 35 cm biscuit te snijden

vervolgens heb ik de taart topsy turvy gemaakt
zoals hier is beschreven http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=19855

toen gevuld en goed laten opstijven/koud worden zodat de vulling harder is. Vervolgens heb ik het midden eruit gesneden en toen de randen/tribune schuin zoals dat bij dit (en andere) stadions is. Daarna bekleed.

da's knap   

zit me nog wel een beetje af te vragen hoe en wat
Is het gewoon biscuit en heb je dan zo'n ovale bakvorm of heb je 2 ronde aan elkaar gemaakt? Hoe groot is dit kunstwerk?

ik heb stroken gesneden en deze toch met enige moeite zo er in gelegd. Eerst de onderste blauwe dan de rode en de bovenste blauw heb ik met een grote lap gedaan die ging het lastigst omdat hij zwaar was en in de bocht kon gaan scheuren.... ik vond ook dat mijn blauwe fondant droger was dan de rode en dus sneller ging breken

Het grasveld heb ik als laatste erin gelegd.

kan me voorstellen dat dat een klus is geweest, maar het resultaat is er dan ook na!

Super gaaf gedaan zeg, daar zal je klantje wel blij mee geweest zijn.

ja ik kreeg via via te horen dat de taart zeer in de smaak was gevallen. later kreeg ik een mailtje van de klant met de vraag of ik de datum wilde reserveren voor volgend jaar voor de communie van de andere zoon 

knap gedaan zeg, hoe krijg je de binnenkant zo mooi strak?

ik heb stroken gesneden en deze toch met enige moeite zo er in gelegd. Eerst de onderste blauwe dan de rode en de bovenste blauw heb ik met een grote lap gedaan die ging het lastigst omdat hij zwaar was en in de bocht kon gaan scheuren.... ik vond ook dat mijn blauwe fondant droger was dan de rode en dus sneller ging breken

Het grasveld heb ik als laatste erin gelegd.

Proficiat ! Knappe taart.

gevuld met melk ganache en bastognekoekcreme

Groetjes
Ester