DeLeuksteTaarten.nl Forum - kleuren en scheuren

Re: kleuren en scheuren

null@example.com (sil) — Thu, 02 Jun 2011 21:08:09 +0000

Carliecarlie schreef:

Bedankt! (Dat is nog best wel een stuk met het openbaar vervoer - geen auto - maar leuk dat je het aanbied, als het nodig is dan laat ik het weten!)
Ik heb net MMF gemaakt, best leuk om te doen eigenlijk. En wat kan je het fijn al een kleur geven. Van het weekend dus maar eens proberen of dat iets is..

mocht je een keer willen komen kan ik je altijd in Boxtel op het station ophalen.
succes met de volgende poging!

Re: kleuren en scheuren

null@example.com (myjo) — Thu, 02 Jun 2011 20:41:21 +0000

Ik woon in Gorinchem en wil je ook best helpen hoor. Ik weet niet of het met openbaar vervoer goed te bereiken is. Anders wil ik best een keertje naar je toe komen, mocht dit nog nodig zijn en mocht je willen.

Re: kleuren en scheuren

null@example.com (Carliecarlie) — Thu, 02 Jun 2011 17:36:01 +0000

Bedankt! (Dat is nog best wel een stuk met het openbaar vervoer - geen auto - maar leuk dat je het aanbied, als het nodig is dan laat ik het weten!)

Ik heb net MMF gemaakt, best leuk om te doen eigenlijk. En wat kan je het fijn al een kleur geven. Van het weekend dus maar eens proberen of dat iets is..

Re: kleuren en scheuren

null@example.com (sil) — Thu, 02 Jun 2011 16:57:55 +0000

ik woon in liempde, niet zo heel ver van tilburg. Ik ben nu nog even bezig met mijn laatste module pme maar na 11 juni ben je van harte welkom om samen eens wat te oefenen.

Re: kleuren en scheuren

null@example.com (Carliecarlie) — Thu, 02 Jun 2011 10:57:46 +0000

Misschien ga ik proberen om mmf te maken, lijkt me wel prettig als dat lukt en misschien werkt het wel beter.. Als mijn aankomend taartje nou weer niet lukt, zal ik eens een oproep plaatsen of iemand in mijn omgeving me een mini workshopje kan geven voor het bekleden.

Re: kleuren en scheuren

null@example.com (Summer1985) — Thu, 02 Jun 2011 10:52:38 +0000

Rol je de fondant niet te dun uit?
Jeetje.. anders zou ik het ook niet weten

Re: kleuren en scheuren

null@example.com (Carliecarlie) — Thu, 02 Jun 2011 10:49:11 +0000

Ik til het op over mijn rolstok, krijg het ook makkelijk van mijn matje af. Heb alleen nog niet gewerkt met vormen groter dan 20cm, dus ook nog niet met enorme lappen hoeven te werken.
Woon in Tilburg.

Re: kleuren en scheuren

null@example.com (Carien) — Thu, 02 Jun 2011 10:38:42 +0000

Hoe til je de fondant op? over je armen of over je rolstok?

Raar dat het bij het optillen niet scheurt en dan over de taart wel; daar zou het toch rustig een tijd moeten kunnen blijven liggen zonder dat er iets gebeurd....

waar woon je (ongeveer); misschien is er iemand bij jou in de buurt die kan helpen/kijken wat er gebeurd?

Re: kleuren en scheuren

null@example.com (Carliecarlie) — Thu, 02 Jun 2011 10:34:09 +0000

En toch vind ik die paar euro best veel, aangezien het snel opgaat en vind het allemaal al duurte genoeg!
En ja ik kan me gewoon niet voorstellen dat het niet zou lukken met de fondant soorten die ik heb gebruikt. Zeker als ik van andere beginners lees dat het wel gewoon gaat. Misschien doe ik toch iets fout..

Re: kleuren en scheuren

null@example.com (Summer1985) — Thu, 02 Jun 2011 10:19:12 +0000

Tjsa.. zoveel scheelt fondant niet met marsepein hoor per kilo?? Misschien 1,5/2 euro per kilo!! En als dan je taarten wel lukken, zou ik het dat wel waard vinden?

Re: kleuren en scheuren

null@example.com (annick67) — Thu, 02 Jun 2011 10:15:05 +0000

Of Bakels (Pettinice) fondant...... dat werkt heel fijn!!

Re: kleuren en scheuren

null@example.com (Carliecarlie) — Thu, 02 Jun 2011 10:07:58 +0000

Ja zou wel willen, maar vind dat zo duur!

Re: kleuren en scheuren

null@example.com (Summer1985) — Thu, 02 Jun 2011 09:58:53 +0000

Misschien kan je een keer marsepein proberen???
Ik had ook altijd moeite met fondant, maar marsepein vind ik een stuk beter werken!!

kleuren en scheuren

null@example.com (Carliecarlie) — Thu, 02 Jun 2011 09:02:54 +0000

Heb heel het forum al doorgelezen over het bekleden van de taart, maar nog lukt het me niet!De decoraties gaan me prima af en van bovenaf zien de taarten er ook super uit. Maarja, had liever dat het bekleden in eerste instantie goed ging ipv het decoreren!

Het optillen van de lap lukt prima, maar zodra het op de taart ligt begint het meteen te scheuren. Ik snap dat je snel moet werken en de kritieke dingen zoals hoeken het eerst moet doen. De techniek snap ik ook, alleen ik kom er niet eens aan toe om die goed uit te voeren want het scheurt gewoon zo snel.

Ik heb nu met 3 merken fondant gewerkt (Funcakes, van Cook&Co winkel, en van Sligro) en zie geen verbetering. Eerst dacht ik, te dun of te dik? Nog meer kneden.. Maar ook daarin al meer dingen geprobeerd.

Wit fondant uit de verpakking gaat iets makkelijker. Als ik het kleur droog het gewoon heel snel uit. Beetje glycerine/vet help wel om het soepeler/zachter te maken, maar nog steeds scheurt het.

Las dat het beter kan zijn om gekleurd fondant een dag ofzo te laten rusten. Dit heb ik een keer gedaan, maar kon mijn roze bol weggooien, was geen beginnen meer aan (zo droog en niet soepel, ondanks superlang kneden). Ik verpak het na het kleuren goed in plasticfolie en daarna in een afgesloten blik.

Ik heb een plastic matje wat ik gebruik, kan de lap er zo afhalen (of soms doe ik het op zijn kop op de taart). Heb het gisteren gedaan met shortening met en zonder poedersuiker, ook dat maakte geen verschil.

Ohja en ik smeer af met botercreme 1:1 en spuit ook dijkjes, dus de vulling lekt er ook niet doorheen ofzo..

Voor het weekend wil ik een taartje maken wat nu echt lukt. Maar zie nu steeds zo op tegen het bekleden en elke keer lukt het maar niet

Dus jullie raden het al.. hebben jullie tips wat betreft kleuren en scheuren.. Hoe doen jullie dat?