DeLeuksteTaarten.nl Forum - chique koekjes

Re: chique koekjes

null@example.com (sweetypie) — Thu, 02 Jun 2011 09:32:16 +0000

Iris Zijlstra schreef:

sweetypie schreef:
Iris Zijlstra schreef:
Ziet er mooi uit!
Als de koekjes dan ook nog eens lekker waren, zou ik je recept mogen? Ik kan geen goed/lekker recept vinden voor chocokoekjes...
Het zijn koekjes volgens het recept van Peggy Porschen maar 50gr van de bloem vervangen door 50gr cacao poeder. Na afkoelen een dun laagje pure chocolade erop smeren en laten stollen (anders worden de koekjes slap door de vulling) Voor de vulling: witte chocolade ganache maken, maar vooralleer je de room bij de chocolade doet laat je in de warme room een goed handvol fijngesneden muntblaadjes weken (minstens een half uur) dan room weer opwarmen en bij de chocolade voegen. Afkoelen tot dikke brij, opkloppen en tussen de koekjes spuiten. Lekker!
Oeh, klinkt heerlijk! Dank je wel.

oeps nog vergeten vermelden dat je de munt na het weken in de room er wel weer uit moet zeven hé!

Re: chique koekjes

null@example.com (Iris Zijlstra) — Thu, 02 Jun 2011 08:40:54 +0000

sweetypie schreef:

Iris Zijlstra schreef:
Ziet er mooi uit!
Als de koekjes dan ook nog eens lekker waren, zou ik je recept mogen? Ik kan geen goed/lekker recept vinden voor chocokoekjes...
Het zijn koekjes volgens het recept van Peggy Porschen maar 50gr van de bloem vervangen door 50gr cacao poeder. Na afkoelen een dun laagje pure chocolade erop smeren en laten stollen (anders worden de koekjes slap door de vulling) Voor de vulling: witte chocolade ganache maken, maar vooralleer je de room bij de chocolade doet laat je in de warme room een goed handvol fijngesneden muntblaadjes weken (minstens een half uur) dan room weer opwarmen en bij de chocolade voegen. Afkoelen tot dikke brij, opkloppen en tussen de koekjes spuiten. Lekker!

Oeh, klinkt heerlijk! Dank je wel.

Re: chique koekjes

null@example.com (sweetypie) — Wed, 01 Jun 2011 17:51:03 +0000

Iris Zijlstra schreef:

Ziet er mooi uit!
Als de koekjes dan ook nog eens lekker waren, zou ik je recept mogen? Ik kan geen goed/lekker recept vinden voor chocokoekjes...

Het zijn koekjes volgens het recept van Peggy Porschen maar 50gr van de bloem vervangen door 50gr cacao poeder. Na afkoelen een dun laagje pure chocolade erop smeren en laten stollen (anders worden de koekjes slap door de vulling) Voor de vulling: witte chocolade ganache maken, maar vooralleer je de room bij de chocolade doet laat je in de warme room een goed handvol fijngesneden muntblaadjes weken (minstens een half uur) dan room weer opwarmen en bij de chocolade voegen. Afkoelen tot dikke brij, opkloppen en tussen de koekjes spuiten. Lekker!

Re: chique koekjes

null@example.com (fran4april1952) — Wed, 01 Jun 2011 17:05:15 +0000

Heel mooi en stijlvol !Klinkt ook erg lekker!!!

Re: chique koekjes

null@example.com (Thimomam) — Wed, 01 Jun 2011 15:47:06 +0000

Mooi!

Re: chique koekjes

null@example.com (Iris Zijlstra) — Wed, 01 Jun 2011 15:38:37 +0000

Twee keer is wat overdreven...

Re: chique koekjes

null@example.com (Iris Zijlstra) — Wed, 01 Jun 2011 15:38:35 +0000

Ziet er mooi uit!

Als de koekjes dan ook nog eens lekker waren, zou ik je recept mogen? Ik kan geen goed/lekker recept vinden voor chocokoekjes...

Re: chique koekjes

null@example.com (StephL) — Wed, 01 Jun 2011 15:17:54 +0000

Erg stijlvol!

Re: chique koekjes

null@example.com (Marinina) — Wed, 01 Jun 2011 14:43:49 +0000

Woooooow, die zijn mooi en klinken lekker

chique koekjes

null@example.com (sweetypie) — Wed, 01 Jun 2011 14:40:38 +0000

ik vind ze wel eigenlijk wel chique geworden, het zijn chocoladekoekjes met frostysheet op marsepeinlaagje. De dotjes rondom zijn van RI
Op de onderste foto liggen er nog chocoladekoekjes met een witte chocolade-munt ganache vulling bij. (met verse munt uit de tuin )