sweetypie schreef:Iris Zijlstra schreef:Ziet er mooi uit!
Als de koekjes dan ook nog eens lekker waren, zou ik je recept mogen? Ik kan geen goed/lekker recept vinden voor chocokoekjes...
Het zijn koekjes volgens het recept van Peggy Porschen maar 50gr van de bloem vervangen door 50gr cacao poeder. Na afkoelen een dun laagje pure chocolade erop smeren en laten stollen (anders worden de koekjes slap door de vulling) Voor de vulling: witte chocolade ganache maken, maar vooralleer je de room bij de chocolade doet laat je in de warme room een goed handvol fijngesneden muntblaadjes weken (minstens een half uur) dan room weer opwarmen en bij de chocolade voegen. Afkoelen tot dikke brij, opkloppen en tussen de koekjes spuiten. Lekker!
Oeh, klinkt heerlijk! Dank je wel.
oeps nog vergeten vermelden dat je de munt na het weken in de room er wel weer uit moet zeven hé! 
]]>
]]>
)
