DeLeuksteTaarten.nl Forum - Australian Lamington Cupcakes!!!!!!!

Re: Australian Lamington Cupcakes!!!!!!!

null@example.com (Marinina) — Tue, 07 Jun 2011 19:19:20 +0000

Thx.... klinkt heerlijk, ga binnenkort maar eens proberen

Re: Australian Lamington Cupcakes!!!!!!!

null@example.com (Jennifer Lo) — Tue, 07 Jun 2011 17:46:58 +0000

Lamingtons zijn vierkante cakejes die van een rechthoekige biscuit zijn gesneden, in de chocomix en door de kokos halen, vroeger at ik ze bijna dagelijks, mijn moeder maakte ze ook maar werden vaak door de CWA (Country Womens Association) gemaakt, altijd op verjaardagen, fairs, etc. mmmmm, zo'n heimwee.

de cupcake is een leuke variant:

Voor alle liefhebbers hier dan het recept:
Gewone vanille cupcakes maken van mix of eigen recept.
Baken, afkoelen en papiertje eraf halen.

For de icing heb je het volgende nodig (basis 8 stuks):
150g poedersuiker
20g cacao poeder
2 eetlepels heet water
2 eetlepels melk
kokos (geraspt)

je maakt 2 diepe schalen klaar, in 1 schaal meng je suiker en cacao poeder en blijvend roerend de melk en heet water. Je krijgt dan een homogene icing.
Je haalt de cupcake papiertjes eraf en doopt ze in de chocomix, handig met 2 vorken. Even omwentelen zodat alles bedekt is, even boven de bak uitdruipen en dan door de kokos halen (in 2e diepe schaal of bord) ook met 2 vorken omwentelen en op een rooster laten "drogen"
Garneren met slagroom en iets roods (kers, framboos, aardbei etc)

Veel plezier en succes, gr Jennifer

Re: Australian Lamington Cupcakes!!!!!!!

null@example.com (Marinina) — Tue, 07 Jun 2011 14:54:12 +0000

zoethoudertje schreef:

Linneke schreef:
dit vraagt om een recept......

............. Ik wil er één !!!!!

Re: Australian Lamington Cupcakes!!!!!!!

null@example.com (MC Claud) — Tue, 07 Jun 2011 14:35:00 +0000

zoethoudertje schreef:

Linneke schreef:
dit vraagt om een recept......

Re: Australian Lamington Cupcakes!!!!!!!

null@example.com (MC Claud) — Tue, 07 Jun 2011 14:34:58 +0000

zoethoudertje schreef:

Linneke schreef:
dit vraagt om een recept......

Re: Australian Lamington Cupcakes!!!!!!!

null@example.com (Ashleey_) — Tue, 07 Jun 2011 14:31:25 +0000

Ohhh die zien er heeerlijk uit! En inderdaad kom maar op met dat recept!

Re: Australian Lamington Cupcakes!!!!!!!

null@example.com (inge h) — Tue, 31 May 2011 21:12:46 +0000

mmmmm

ik sluit me aan.... recept??

Re: Australian Lamington Cupcakes!!!!!!!

null@example.com (elfje elly) — Tue, 31 May 2011 21:08:03 +0000

Oh ik maak ze ook weleens heerlijk, maar het idee om er cupcakes van te maken ja daar had ik nog niet aan gedacht

Re: Australian Lamington Cupcakes!!!!!!!

null@example.com (sam) — Tue, 31 May 2011 18:57:49 +0000

Die zien er heerlijk uit!

Re: Australian Lamington Cupcakes!!!!!!!

null@example.com (zoethoudertje) — Tue, 31 May 2011 18:43:40 +0000

Linneke schreef:

dit vraagt om een recept......

Re: Australian Lamington Cupcakes!!!!!!!

null@example.com (Zonnetje) — Tue, 31 May 2011 18:42:27 +0000

Jammie ziet er lekker uit!

Re: Australian Lamington Cupcakes!!!!!!!

null@example.com (Linneke) — Tue, 31 May 2011 18:41:54 +0000

dit vraagt om een recept......

Re: Australian Lamington Cupcakes!!!!!!!

null@example.com (joanne) — Tue, 31 May 2011 18:30:37 +0000

hey,

leukleuk, ziet er heerlijk en fris uit, mmm

groetjes

Australian Lamington Cupcakes!!!!!!!

null@example.com (Jennifer Lo) — Tue, 31 May 2011 18:27:33 +0000

Ter ere van mijn geboorteland en heerlijke jeugd......
Vanille, choco en cocos, mmmmmm

Dank voor het kijken, gr Jennifer