zou de taart ook een uurtje of 5 buiten de koeling kunnen?
Op dag 1 maken en dan de koeling in, smorgens op dag 2 moet hij eigenlijk een uurtje of 5 buiten de koeling kunnen.......ik hoop op een snelle reactie, moet hem morgen maken

(ze wilden ineens een andere vulling, zijn bekenden van me, dus heb beloofd mijn best te doen om het te vragen.)

Als de slagroom goed is verhit dus echt tegen de kook aan ( 80/90 graden) moet het kunnen

Succes

(ze wilden ineens een andere vulling, zijn bekenden van me, dus heb beloofd mijn best te doen om het te vragen.)

De slagroom is gekookt over de toblerone gegoten, neem ik aan? Dan geldt ie bij als ganache= veilige vulling

Dank je wel Adrienne , hier dacht ik dus ook aan , het enige is dat het tegen de kook aan zit.

Als het dan inderdaad een veilige vulling wordt heb je ineens heel veel mogelijkheden meer voor een veilige vulling als je de slagroom eerst verhit.

Stel je mening erg op prijs, denk je dat tegen de kook aan ook goed is ?

Verder iedereen bedankt voor het meedenken.

Het gaat trouwens alleen maar om het feit dat de taart wat langer op tafel kan staan dan 2 uur. Daarvoor staat zij in de koeling.
Taartgroetjes Ellen

De slagroom is gekookt over de toblerone gegoten, neem ik aan? Dan geldt ie bij als ganache= veilige vulling

Weer wat geleerd (denk ik), dank je!

Het idee staat me alleen nog steeds (wat) tegen...... slagroom kóken?!?

Hmmmm denk dat ik toch vaker in  de keuken moet staan, leerzaam en wie weet word ik nog wel eens een keukenprinses! 

maar ik doe het alleen als er echt geen koelkastruimte is. nogmaals, je moet er erg voorzichtig mee zijn.

Ik heb laatst tobleronecreme gemaakt (bc van de mix + gesmolten toblerone erdoor)...was heerlijk en die kan je zeker buiten de koelkast bewaren.

Groetjes Marianne

Daar zit/zat dan geen slagroom in (bederfelijk product)?

Ik heb geen idee of het kán maar zou het risico niet nemen....... 

Groetjes Marianne