DeLeuksteTaarten.nl Forum - Hoeveel biscuit in Ø 15 cm bakblik?

Re: Hoeveel biscuit in Ø 15 cm bakblik?

null@example.com (Taartenmarie) — Sun, 29 May 2011 09:53:18 +0000

Staat wel in het schema maar bij mij komen deze hoeveelheden altijd tijdens het bakken een cm boven de bakpan uit (11cm dus). Dus je kan deze hoeveelheden wel aanhouden bij een 7,5 bakblik maar als je niet verhoogt stroomt je bakblik over...

Re: Hoeveel biscuit in Ø 15 cm bakblik?

null@example.com (brenn) — Sun, 29 May 2011 09:11:58 +0000

ik gebruik die van pme van 7,5 cm hoog (staat ook in datzelfde schema)

Re: Hoeveel biscuit in Ø 15 cm bakblik?

null@example.com (Taartenmarie) — Sun, 29 May 2011 08:11:44 +0000

Idd de hoeveelheden van Felicitaartjes. Gebruik ik ook meestal maar heb dan ook wel de extra deep bakpannen. Kan me voorstellen dat met een lagere bakpan de boel overstroomt als je niet verhoogt met bakpapier.

Re: Hoeveel biscuit in Ø 15 cm bakblik?

null@example.com (brenn) — Sun, 29 May 2011 08:03:26 +0000

ik gebruik ook altijd het schema, wat jij hebt gebruikt, van felicitaartjes dus. En meerdere hier met mij geloof ik.
Is nog nooit overstroomd.
Toen ik pas de 15 cm maakte, werd hij wel veeel hoger dan ik ooit heb gehad bij de 20 of 25 cm, dat wel.

Re: Hoeveel biscuit in Ø 15 cm bakblik?

null@example.com (ilse74) — Sat, 28 May 2011 11:37:20 +0000

http://www.deleukstetaartenshop.nl/maat … vormen.pdf

Dit schema heb ik geraardpleegd, maar ik zie inderdaad dat de hoeveelheden niet kloppen met de tabellen hier op het forum.

De hoeveelheden die ik heb gebruikt zijn idd voor een 20 cm Ø taart!

Het kapsel heeft nu een hele rare vorm, welke waarschijnlijk niet strak te bekleden zal zijn... Nou ja, ik maak er maar het beste van. Hij is toch voor eigen gebruik
Mijn zoontje mag hem vanmiddag decoreren.

Bedankt voor jullie reacties!

Groetjes, Ilse

Re: Hoeveel biscuit in Ø 15 cm bakblik?

null@example.com (Karin09) — Sat, 28 May 2011 11:26:55 +0000

Dit staat er bij de FAQ's: http://www.deleukstetaarten.nl/faq/3/Ho … dig+heb?+/

Re: Hoeveel biscuit in Ø 15 cm bakblik?

null@example.com (Ottolien) — Sat, 28 May 2011 11:11:55 +0000

Wat jij hebt gebruikt is een stuk meer dan de tabellen hier op de site zeggen. Ik weet het niet precies uit mijn hoofd, maar je kan het bij de tabellen in de linker kolom vinden.

Succes ermee.

Edit: volgens mij heb jij de hoeveelheden voor een 20cm bakpan gebruikt

Re: Hoeveel biscuit in Ø 15 cm bakblik?

null@example.com (dorindabakt) — Sat, 28 May 2011 11:10:39 +0000

ik meet eerst altijd hoeveel water er in ga
en dan reken ik per halve liter 1 ei 30 bloem en 30 suiker en een beetje zout
maar dat is anders als met mix daar kan ik je niet meer helpen

Hoeveel biscuit in Ø 15 cm bakblik?

null@example.com (ilse74) — Sat, 28 May 2011 11:06:59 +0000

Ik heb netjes de hoeveelheden uit de maattabellen van het forum aangehouden, maar nou loopt mijn bakblik helemaal over... en ik had het niet verhoogd met bakpapier, helaas.

Ik heb voor 'n 15 cm Ø bakblik
200 gram biscuit
20 gr water
en
156 gram eieren gebruikt.

Ik vond wel dat mijn bakblik erg vol was...
Weet iemand wél de juiste hoeveelheden?

Groetjes, Ilse