DeLeuksteTaarten.nl Forum - Biscuit natmaken?

Re: Biscuit natmaken?

null@example.com (sweetheart88) — Fri, 27 May 2011 19:42:08 +0000

Nee ik heb het verkeerd begrepen...
Het was idd dat iemand het voor het bakken bevochtigde!
Misschien ga ik dat ook maar eens een keer proberen!

Re: Biscuit natmaken?

null@example.com (Taartenmarie) — Fri, 27 May 2011 19:38:10 +0000

sweetheart88 schreef:

Maar waarom doen jullie dat dan?
Puur voor de smaak of ?
Want aan water b.v zit geen smaak.......

Volgens mij heeft ook niemand beweerd haar bsicuit met water alleen te tremperen.
Je trempeert voor extra smaak en sappigheid van je biscuit met een van de eerder genoemde vloeistoffen (likeur, koffie, limonadesiroop etc).

Water spuiten over je beslag voordat het de oven in gaat zorgt er voor dat je biscuit gladder blijft aan de bovenkant tijdens het bakken. Maar daar ging het hier volgens mij niet over.

Re: Biscuit natmaken?

null@example.com (sweetheart88) — Fri, 27 May 2011 19:28:45 +0000

Maar waarom doen jullie dat dan?
Puur voor de smaak of ?
Want aan water b.v zit geen smaak.......

Re: Biscuit natmaken?

null@example.com (CindyM) — Fri, 27 May 2011 15:59:59 +0000

als je vanille in je biscuit zelf doet hoef je dat niet meer op je bodem te tremperen hoor. Maar je kunt het natuurlijk altijd uitproberen door vanille extract flink te verdunnen met water. Ik ben alleen bang dat je dan een natte bodem zult krijgen....

Ik trempeer met likeur zoals limoncello, grand marnier. maar ook met grenadinesiroop. wel een smaak nemen die past bij je vulling!

Re: Biscuit natmaken?

null@example.com (BeautyCakes) — Fri, 27 May 2011 15:47:32 +0000

Kan er ook iets met vanille zoja wat dan precies?
Vanilleextract ofzo

Re: Biscuit natmaken?

null@example.com (christol) — Fri, 27 May 2011 14:42:49 +0000

Je kan met van alles je bisquit tremperen, zelf gebruik ik heel vaak likeur (verschillende smaken) of zelfgemaakt sap van mijn eigen bomen. maar je kan ook vruichtensap, limonadesiroop, sterke afgekoelde expresso eigenlijk kan je zoveel gebruiken hiervoor!

Re: Biscuit natmaken?

null@example.com (BeautyCakes) — Fri, 27 May 2011 11:33:37 +0000

MjammieMarjo schreef:

Beste BeautyCakes,
Ik weet niet of je het hebt over het beslag van de biscuit of de gebakken biscuit, maar, ja, ik maak beiden nat.
Het biscuit maak ik licht vochtig vlak voordat de bakvorm de oven in gaat en...
Als mijn biscuit gebakken is en ik 'm heb doorgesneden, bevochtig ik 'm licht met aanmaaklimonade met water (verhouding 3:1)
groetjes...

Ik bedoel wanneer het gebakken is en je gaat het snijden en vullen.
Maar voordat je het gaat vullen dat je de binnekant gaat natmaken.

Jij doet het met limonade, kan het ook met iets anders??

Bedankt

Re: Biscuit natmaken?

null@example.com (MjammieMarjo) — Fri, 27 May 2011 11:09:08 +0000

Beste BeautyCakes,

Ik weet niet of je het hebt over het beslag van de biscuit of de gebakken biscuit, maar, ja, ik maak beiden nat.

Het biscuit maak ik licht vochtig vlak voordat de bakvorm de oven in gaat en...
Als mijn biscuit gebakken is en ik 'm heb doorgesneden, bevochtig ik 'm licht met aanmaaklimonade met water (verhouding 3:1)

groetjes...

Biscuit natmaken?

null@example.com (BeautyCakes) — Fri, 27 May 2011 11:04:54 +0000

Hallo beste forumleden,

Mijn vraag is, doen jullie je bescuit natmaken of spuiten met een smaakje?

Graag wil ik dit weten als dit zo is.

Ik dank jullie hartelijk

Groetjes