Ik maak ook regelmatig banoffee pie. De caramel blijft dan inderdaad een beetje plakkerig maar door de koekkruimels en slagroom bovenop kan je het makkelijker eten (als je een beetje van alles neemt zeg maar). Mijn banoffee pie is wel minder plakkerig als hij net uit de koelkast komt! Hoop dat je er iets aan hebt!

gisteren  werd de pie gemaakt op een kookprogramma van rtl 4.
hierin werd uitgelegd dat hij inderdaad een beetje vloeibaar/plakkerig is.
weet alleen  niet of dit het zelfde recept is.