DeLeuksteTaarten.nl Forum - Beetje hulp gevraagd met cupcakes

Re: Beetje hulp gevraagd met cupcakes

null@example.com (Karin09) — Wed, 25 May 2011 19:42:09 +0000

http://www.deleukstetaarten.nl/faq/105/ … ovenkant?/

ongeveer 40 gram beslag per cc............

Re: Beetje hulp gevraagd met cupcakes

null@example.com (zoethoudertje) — Wed, 25 May 2011 19:36:31 +0000

Hoi Ann,
Ik vul de cc's voor 2/3 en na het bakken plaats ik een glazen plaat of wat je dan ook hebt een paar minuten op de bovenkant om de cc's plat te krijgen. Dan hoef je de top er niet af te snijden.
Je kunt de fondant vastplakken met botercreme maar ik gebruik altijd witte chocoladepasta, altijd dichtbij, makkelijk en je proeft het niet op het caketje.

Beetje hulp gevraagd met cupcakes

null@example.com (bakkertjeAn) — Wed, 25 May 2011 19:24:14 +0000

Ik heb vandaag mijn eerste cupcakes gemaakt (foto''s volgen) maar ik kwam een paar problemen tegen dus wie weet kan iemand mij hiermee helpen tot hoever moet je eigenlijk het vormpje vullen want ik heb nu de bovenkantjes eraf moeten snijden omdat ze veel te ver boven het vormpje kwamen. En om de fondant vast te plakken heb ik nu jam en boter creme gebruikt (niet samen hoor) maar is er nog iets anders wat ik kan gebruiken?

Alvast bedankt