Hoi hoi,

Ik wil graag echte witte botercreme maken.
Nu had ik nog een restje Sugarflair Superwhite Icing Whitener .
Dus ik dacht dat kan ook vast door de botercreme heen.
Dus dat heb ik gedaan, door het eerste mengsel zonder boter even goed doorgemengd.
Echter de stuctuur is toch wat aan de "niet stevige" kant.
Zoals normaal je botercreme eruit ziet.

Heeft iemand hier ervaring mee? nog wat boter erdoor?

Maar dan wordt hij wel weer wat geler...

Graag hulp.

Groetjes,

Bianca

crisco gebruiken

witte chocopasta.............doet het ook erg goed!

Lijkt mij lekker maar het moet voor mijn man`s verjaardag worden, die is niet zo van de heel erg zoet zeg maar....
Het zou leuk zijn als hij het ook lekker zou vinden.....

Groetjes,

Bianca

waarom botercreme wit kleuren? Je kunt als je wit wilt, toch beter bc maken op basis van shortening? dat is al wit van zichzelf? zie recepten --> buttercream

Nooit van gehoord moet ik je eerlijk bekennen.
Ik heb nu al een portie staan en de botert is op...lol

Dus vandaar dat ik het zo gemaakt heb.. botercreme is toch wat geelig van kleur.. vandaar deze hersenkronkel.

Groetjes,

Bianca

Ik wil graag echte witte botercreme maken.
Nu had ik nog een restje Sugarflair Superwhite Icing Whitener .
Dus ik dacht dat kan ook vast door de botercreme heen.
Dus dat heb ik gedaan, door het eerste mengsel zonder boter even goed doorgemengd.
Echter de stuctuur is toch wat aan de "niet stevige" kant.
Zoals normaal je botercreme eruit ziet.

Heeft iemand hier ervaring mee? nog wat boter erdoor?

Maar dan wordt hij wel weer wat geler...

Graag hulp.

Groetjes,

Bianca