DeLeuksteTaarten.nl Forum - strik zakt in

Re: strik zakt in

2011-05-20T20:16:19Z

Ik dacht inderdaad ook langer laten drogen.
Maar heb dan wel schrik dat ik de lussen breek als ik ze aan elkaar wil bevestigen met icing.

En als jullie eerste laag lussen bevestigd is, hoe lang wachten jullie dan voor de 2de laag en de laatste lus?

Re: strik zakt in

2011-05-20T20:13:33Z

Suikertaartjes-Suuz schreef:

Bij m&b moet je wel typist of gumpaste erdoorheen doen, anders zakt inderdaad je strikje in.

Oei, dat ken ik niet. Is dat nog iets anders dan tylose??

Re: strik zakt in

2011-05-20T20:08:39Z

je moet ze minimaal 1 dag laten drogen liefst nog langer een aantal dagen weet je het zeker

Re: strik zakt in

2011-05-20T20:07:25Z

En bij een hoge luchtvochtigheid zou ik er wat meer doorheen doen

Re: strik zakt in

2011-05-20T20:06:22Z

Bij m&b moet je wel typist of gumpaste erdoorheen doen, anders zakt inderdaad je strikje in.

Re: strik zakt in

2011-05-20T20:05:09Z

Ik denk dat je ze te kort hebt laten drogen...

Re: strik zakt in

2011-05-20T20:01:40Z

Hey Karin, ik lees hier M&B of London rolfondant.
Dit is de enige die ze in het taartenwinkeltje waar ik koop hier in België verkopen. Ken je dat merk?

Ze hebben ook Callebautfondant, maar die heb ik nog nooit uitgetest...

Ik heb de lussen laten drogen op z'n zijkant op een keukenpapiertje. Gewoon op tafel op kamertemperatuur.Zoals op tartacadabra... Ik geloof zo'n kleine 2 uurtjes.

Re: strik zakt in

2011-05-20T19:43:41Z

Welk merk fondant, niet alles hard even goed uit namelijk........en hoe/waar heb je de lussen bewaard/laten drogen?

Re: strik zakt in

2011-05-20T19:20:58Z

fondant met tylose...

Re: strik zakt in

2011-05-20T18:53:46Z

Waarvan heb je de lussen gemaakt?

strik zakt in

2011-05-20T18:51:55Z

Ik heb deze week voor de eerste keer een lussenstrik gemaakt voor een cadeautaartje.
Ik heb de howto van tartacadabra gebruikt.

Mijn strik was niet zo mooi bol. Door het gewicht van de bovenste lussen, zakten de ondersten een beetje in. Ik had eerder een afgeplatte strik, ipv een mooie volle strik. Uiteindelijk vond ik hem echt niet gelukt.
Had ik misschien oorspronkelijk alle lussen nog wat langer moeten laten drogen?

Hoe lang laten jullie jullie lussen drogen, vooraleer je ze op elkaar plakt?
Iemand nog tips om toch een mooie volle strik te krijgen?

Alvast bedankt!