DeLeuksteTaarten.nl Forum - botercreme maken met Kitchenaid vlinderhaak, help!?

Re: botercreme maken met Kitchenaid vlinderhaak, help!?

2011-06-14T07:31:05Z

ja deeg moet met een deeghaak...

mensen doe jullie machines een lol en lees de boekjes en lees je een beetje in met bakken

Re: botercreme maken met Kitchenaid vlinderhaak, help!?

2011-06-13T20:55:51Z

fruitcake schreef:

Bianca`s bakseltjes schreef:
ah.. want ik wil een kitchenaid aanschaffen.. dus ik wil wel graag weten of ik in mijn bakwereld wel met de standaard kloppers aan de slag kan, of ik er nog een vermogen aan extra atributen bij moet kopen...lol
Behalve de garde zitten daar nog twee menghaken bij, hoor, maar die gebruik ik praktisch niet.

We maken hier ook witte chocolade / havervlokken/cranberry koekjes van nigella ( werkelijk een verrukkelijk recept en niet aan te slepen hier) gewoon hoopjes meuk op een bakvel zeg maar, maar ja moet ook even gemengt worden.. is echt een bal met alles erdoor zeg maar, dus dat zou ook wel makkelijk zijn als dat ermee zou kunnen.. ik denk met deeghaak of zo.

Re: botercreme maken met Kitchenaid vlinderhaak, help!?

2011-06-13T18:22:25Z

Ja het kan maar als je lang genoeg met je deeghaak in de weer bent lukt t vast ook... je garde is voor dingen waar lucht in moet, creme moet zacht niet luchtig...

Re: botercreme maken met Kitchenaid vlinderhaak, help!?

2011-06-13T15:44:19Z

Bianca`s bakseltjes schreef:

ah.. want ik wil een kitchenaid aanschaffen.. dus ik wil wel graag weten of ik in mijn bakwereld wel met de standaard kloppers aan de slag kan, of ik er nog een vermogen aan extra atributen bij moet kopen...lol

Behalve de garde zitten daar nog twee menghaken bij, hoor, maar die gebruik ik praktisch niet.

Re: botercreme maken met Kitchenaid vlinderhaak, help!?

2011-06-13T15:05:09Z

ah.. want ik wil een kitchenaid aanschaffen.. dus ik wil wel graag weten of ik in mijn bakwereld wel met de standaard kloppers aan de slag kan, of ik er nog een vermogen aan extra atributen bij moet kopen...lol

Re: botercreme maken met Kitchenaid vlinderhaak, help!?

2011-06-13T14:51:26Z

Ik doe het ook altijd met de garde, hoor, nooit problemen. Boter goed op kamertemperatuur laten komen voor je gaat mixen.

Re: botercreme maken met Kitchenaid vlinderhaak, help!?

2011-06-13T14:48:40Z

toch vraag ik me nog af kan je het ook met de garde maken?
en dan gewoon wat langzamer en korter laten draaien?

Bianca

Re: botercreme maken met Kitchenaid vlinderhaak, help!?

2011-05-27T07:08:46Z

ben gister bij Wendy geweest, zij gebruikt m ook, maar gaf aan dat ik m dus korter moet mixen als ik die vlinderhaak met rubberrand gebruik. Snel uitproberen dus!

Re: botercreme maken met Kitchenaid vlinderhaak, help!?

2011-05-26T20:55:16Z

Ik heb ook de Beaterblade (ik denk dat je die bedoeld met rubberrand?) en die is super. Dat is de juiste om te gebruiken voor botercreme. "K-klopper met wissers"

Re: botercreme maken met Kitchenaid vlinderhaak, help!?

2011-05-22T10:56:46Z

Ik zou je garde er eigenlijk ook niet meer voor gebruiken. Blijkbaar altijd goed gegaan tot nu toe, maar eigenlijk dient ie er niet voor

Re: botercreme maken met Kitchenaid vlinderhaak, help!?

2011-05-22T09:32:24Z

ja idd je sloopt je garde ermee

Re: botercreme maken met Kitchenaid vlinderhaak, help!?

2011-05-21T22:02:52Z

De garde is niet geschikt voor Botercreme, en al helemaal niet voor 1:1..
De garde gebruiken we alleen voor biscuitmix..

Re: botercreme maken met Kitchenaid vlinderhaak, help!?

2011-05-16T18:13:39Z

Bedankt dames, voor het advies, het wordt... de garde!

Re: botercreme maken met Kitchenaid vlinderhaak, help!?

2011-05-16T11:14:41Z

Ik gebruik altijd de garde en ik heb eerlijk gezegd nooit problemen!
(dus ik zou weer voor de garde gaan!)

Re: botercreme maken met Kitchenaid vlinderhaak, help!?

2011-05-16T06:23:59Z

ik laat de boter altijd op kamertemperatuur komen, soms in de vensterbank, maar nooit in de magnetron. Hij was gisteren ook niet zo zacht... geen vocht erbij, 1:1, dus ik snap er echt niets van. Misschien toch maar voortaan de garde gebruiken.