DeLeuksteTaarten.nl Forum - [FEEDBACK] Katjadag taart geoefend, nog lang blijven oefenen.....

Re: [FEEDBACK] Katjadag taart geoefend, nog lang blijven oefenen.....

null@example.com (Jolanda 1969) — Sun, 15 May 2011 13:25:48 +0000

Hoi Ricky,

Ik vind ze geweldig mooi gedaan we moeten maar snel wat afspreken dan kunnen we met ons 3tjes wat iedeen wisselen

Groetjes Jolanda

Re: [FEEDBACK] Katjadag taart geoefend, nog lang blijven oefenen.....

null@example.com (Ricky) — Sun, 15 May 2011 09:47:56 +0000

essyt schreef:

denk inderdaad dat als je nog een laag erop doet dat het dan mooier uitkomt,maar vind het zoiezo nu al erg leuk eruit zien,zat me al een poosje af te vragen hoe je dat billowing moet doen maar snap het nu geloof ik,gewoon ook een keer proberen......

Als je deze link geopend hebt kun je zien hoe je dat moet doen.
http://www.youtube.com/watch?v=7B-vTtZfMRg

Deze link komt uit deze topic.
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=143343

Bij de witte taart heb ik vierkantjes van 7x7 cm gedaan maar vond ze te groot. Bij de paarse eerst 5x5 cm geprobeerd maar dat was te klein.
6x6 cm lijkt de ideale maat.

En oh ja Kwebbeltje nog bedankt voor je uitleg!

Re: [FEEDBACK] Katjadag taart geoefend, nog lang blijven oefenen.....

null@example.com (Icehorse) — Sun, 15 May 2011 09:36:58 +0000

Lijkt me erg machtig met zo'n dikke laag fondant of marsepein, maar het ziet er wel prachtig uit!

Re: [FEEDBACK] Katjadag taart geoefend, nog lang blijven oefenen.....

null@example.com (Kyma) — Sun, 15 May 2011 06:27:19 +0000

kunstig die zijkanten!!

Re: [FEEDBACK] Katjadag taart geoefend, nog lang blijven oefenen.....

null@example.com (essyt) — Sun, 15 May 2011 05:57:36 +0000

denk inderdaad dat als je nog een laag erop doet dat het dan mooier uitkomt,maar vind het zoiezo nu al erg leuk eruit zien,zat me al een poosje af te vragen hoe je dat billowing moet doen maar snap het nu geloof ik,gewoon ook een keer proberen......

Re: [FEEDBACK] Katjadag taart geoefend, nog lang blijven oefenen.....

null@example.com (Lilar) — Sun, 15 May 2011 05:52:17 +0000

Heel netjes gedaan.

[FEEDBACK] Katjadag taart geoefend, nog lang blijven oefenen.....

null@example.com (Ricky) — Sat, 14 May 2011 23:28:27 +0000

De middelste taart van Katjadag heb ik altijd al ontzettend mooi gevonden. Die wilde ik ook eens proberen.
Welnu.... Morgen is de verjaardag van mijn Buuf (die ook taart) en morgen vier ik ook mijn verjaardag omdat het vorige week moederdag was op mijn verjaardag.
2 taarten, 1 met fondant (buurman heeft noten allergie) en 1 met marsepein. Ik blijf erbij dat ik liever een taart bekleed en 3-d poppetjes/figuurtjes met marsepein maakt, maar m'n roos met fondant ging gisteren beter dan vandaag m'n roos met marsepein.

Met goede moed ben ik gisteren begonnen (buuf wilde de taart vandaag al hebben) blijken de "strikken" erg zwaar en zakt het een heel stuk in. En daar had ik geen rekening mee gehouden met de fondant aan de bovenkant. Daardoor zag je op sommige plaatsen de botercreme verschijnen.
Al met al vond ik hem toch wel chique geworden maar op de stikjes moet ik nog oefenen..... veel oefenen!

Vandaag herkansing.... Ook de marsepein zakt in maar nu was ik er op voorbereid
Ben niet helemaal ontevreden maar ik zie wel verbeterpunten en zal nog wel een paar x moeten oefenen. De volgende x zet ik er nog een laag "stikken boven op, ik denk dat dat mooier wordt.

Oh ja ze zijn gevuld met knapperige chocoladelaagje, slagroom, verse aardbeien, slagroom en een laagje aardbeienjam.

Als jullie nog tips hebben of commentaar.... graag!

Eerst was de taart van Buuf zo:

Maar ze vond haar zelfgemaakte orchideeën erbij toch wat meer kleur geven, dat vonden mijn man en oudste zoon trouwens ook.
Zelf vond ik 'm mooier zonder, maar klant is koning!

Mijn taart voor morgen met marsepein:

Bedankt voor het kijken.