Ik heb ook even een vraagje... Die siroop, koelt die niet heel snel af, zodat het helemaal hard wordt? Ik heb weleens van die snoepjes van suiker en azijn gemaakt, en dan wordt het echt keihard zodra je het van het vuur haalt... Is dit hetzelfde?
Nee hoor, die wordt niet meteen hard. Je giet het zo van het vuur af (en dan is ie zoooooo heet dat ie niet zo snel afgekoeld is!) in de geklopte eiwitten en dan is het gewoon een straaltje vloeibaar spul zeg maar. Restjes die opdrogen in de pan worden wel hard/taaiig, dus daar gelijk even wat water inzetten...
]]>Kun je inplaats van verse eieren ook eiwitpoeder van de webshop gebruiken?
En zoja......wat zijn hier dan de verhoudingen van?Groetjes Miss-J
Ja lijkt me wel hoor. Ik zou gewoon de verhoudingen gebruiken die op het doosje van de webshop staan...
]]>Ja hoor die temperatuur en tijd komen rechtstreeks uit het receptenboekje. Ik denk dat hoe koeler je de oven zet hoe langer het duurt voor ze droog zijn.
Als ze te donker zijn geworden denk ik eerder dat ze te warm hebben gestaan dan te lang in de oven. Volgens mij had ik de oven op 80 graden staan. Het is ook maar net of je ze nog een beetje taaiig binnenin wilt houden of helemaal droog, bij dat laatste zit je wel al gauw aan de drie uur denk ik...
Om de bruinige kleur te voorkomen: goed opletten of ze beginnen te kleuren en dan de oven lager zetten...
Succes.
) en ik heb ook 2 D van Wilton gebruikt maar ze zijn niet zo mooi als die van jou.Groetjes Miss-J
]]>
Hoe spuit je die roosjes zo mooi? Gebruik je daar een speciale spuit voor? Je schuimpjes zien er perfect uit!
Met spuitmondje 2D van Wilton, zie hiervoor ook de uitleg van het cupcake boeket van Marlies in de how-to's, zij doet het daar met botercreme, maar dat maakt natuurlijk niet uit!
Succes!
Granny W., ik wil eigenlijk graag weten welke bolletjes je hebt gebruikt voor je schuimbakjes
, de losse of de plaat? Gelukkig heb ik sinds kort een Sligro pas
!
Gewoon de plaat, je gaat niet echt diep over de bol heen, slechts een klein deel zodat er net een nette komvorm onstaat waarin je dus je dessert kunt presenteren.
]]>, de losse of de plaat? Gelukkig heb ik sinds kort een Sligro pas !]]>Granny W., dat klinkt als een erg smakelijk idee! Lijkt me leuk voor bijvoorbeeld de kerst. Ik heb nog wel een vraag: heb je allemaal losse bolletjes of een "plaat" met 6 bolletjes?
Losse, platen, grote sphere en nieuwe onderweg voor mijn shop, kleine bolletjes etc voor bonbons.....De 'platen' komen wel op mijn site te staan maar als je een sligropas hebt dan zou ik aanraden om hem daar te kopen, goede prijs.....daar kan ik hem niet voor leveren.
Ik heb een extra huis nodig voor alle vormen en andere bakzooi intussen.....:)
]]>. Ik ga het ze zeker een keer proberen te maken.Granny W., dat klinkt als een erg smakelijk idee! Lijkt me leuk voor bijvoorbeeld de kerst. Ik heb nog wel een vraag: heb je allemaal losse bolletjes of een "plaat" met 6 bolletjes?
]]>