DeLeuksteTaarten.nl Forum - Mijn eerste taart

Re: Mijn eerste taart

null@example.com (Sweepy) — Fri, 13 May 2011 11:26:32 +0000

Leuk taartje.

Had iemand heel erg honger?

Re: Mijn eerste taart

null@example.com (Linmar7181) — Fri, 13 May 2011 10:19:25 +0000

Ziet er netjes uit hoor!

Ik gebruik vaak (witte) chocopasta om af te smeren, maar gebruik sowieso altijd een warm paletmes.
Regelmatig onder een gloeiend hete kraan houden, afdrogen en smeren maar!
Als je taart helemaal afgesmeerd is even in de koelkast op laten stijven en er daarna nog een keer met een warm paletmes overheen.

Dan idd soepel geknede marsepein en rustig met 2 handen erop wrijven, vind ik prettiger werken dan met een smoother omdat je zo voelt waar nog eventuele hobbels en bobbels zitten.

Succes!

Re: Mijn eerste taart

null@example.com (Biggeltaart) — Fri, 13 May 2011 10:14:08 +0000

Leuk taartje en ik moest erg lachen om het puntje eruit

Door de marsepein goed soepel te kneden komt de marsepein al gladder op de taart. Practice makes perfect!

Mijn eerste taart

null@example.com (marjolein mams van 2 boys) — Fri, 13 May 2011 08:41:20 +0000

De titel zegt het al ik heb voor de eerste keer een "oefen"taart gemaakt van marsepein. ik ga namelijk voor de de verjaardag van mijn zoontje een verjaardagstaart maken.

Het is een biscuit taart met een choco slagroom vullig afgesmeerd met stevige botercreme.
het taartje er bovenop is gemaakt van een restje biscuitbeslag
er is al een puntje uit... mijn man kon zich niet inhouden en heeft er al van gesnoept voordat ik een foto kon maken hahaha

nog even een vraag hoe krijg ik de marsepein strakker om de taart zonder dat ie scheurt of hoort een taart met marsepein er zo uit te zien als op mijn foto, ik zie wel eens taarten hier die er zo mooi strak uit zien of is dat met fondant gedaan?

Tips zijn meer dan welkom

liefs marjolein