By the way, ik had gisteren nog wat gesmolten chocolade over van een ander probeersel. En ik heb met het overschotje een laagje tussen een kleinere blanda (12 cm) gedaan.
Chips, te dik aangebracht.
Was nog wel door te snijden maar bijt niet lekker. Vond ik dan.
Dus voor andere beginners die mee lezen en dit ook willen doen, volgens mij moet je een heeel dun laagje aanbrengen.
Een raster maken is nog beter.
Met laagje heb je kans dat de gesmolten chocolade in je biscuit zakt,met als gevolg dat er op sommige plaatsen dikke stukken chocolade komen te zitten (info van http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … d=116007).
Raster maken is niet zoveel werk denk ik, maar ik was er te moe voor.

Weet iemand hoeveel chocolade je nodig hebt voor 1 dun laagje krokante chocolade, als je een Blanda met doorsnede van 20cm gebruikt?

Ik ben nog een beetje zuinig op m'n callets van Callebaut hihi.

Gokje: 120 gram????