DeLeuksteTaarten.nl Forum - mijn derde creatie: trouwdag/moederdagtaart

Re: mijn derde creatie: trouwdag/moederdagtaart

null@example.com (SweetTooth) — Mon, 16 May 2011 20:45:33 +0000

kokkie schreef:

hartstikke mooi geworden! Leuke techniek he?!

Zeker! Ziet er prachtig uit en je ziet het niet zo als ie ergens een beetje minder strak is.

Re: mijn derde creatie: trouwdag/moederdagtaart

null@example.com (kokkie) — Mon, 16 May 2011 10:42:00 +0000

hartstikke mooi geworden! Leuke techniek he?!

Re: mijn derde creatie: trouwdag/moederdagtaart

null@example.com (Lady-Lau) — Tue, 10 May 2011 10:16:08 +0000

Wowww! En dat voor een 3de taart???

mijn derde creatie: trouwdag/moederdagtaart

null@example.com (SweetTooth) — Tue, 10 May 2011 10:14:39 +0000

Afgelopen zondag was het moederdag, maar ook de trouwdag van mijn ouders. Dus daar hoort een taartje bij; mijn derde creatie dus.
Wel zitten er heel wat eerste keren in:
1. Mijn moeder heeft een tarwe-intolerantie, dus voor het eerst een glutenvrij kapsel gemaakt (recept hier van het forum) met rijstmeel. GROOT SUCCES. We vinden het zo eigenlijk nog lekkerder dan met een gewoon biscuit.
2. Voor het eerst met fondant gewerkt; en daarmee voor het eerst een roos gemaakt; best goed gelukt vind ik zelf, fondant vormt een stuk makkelijker dan marsepein, maar het smaakt nergens naar (vinden wij dan).
3. Voor het eerst plooien, met dank aan de how-to van het forum.

Glutenvrij kapsel dus, getrempeerd met rozenwater, gevuld met aardbeienvlaaivulling en zwitserse room.

En hier is het resultaat:

van de zijkant:

detail roos: