DeLeuksteTaarten.nl Forum - spoed

Re: spoed

2007-11-06T15:36:07Z

normaal is het bij de aveve biscuitmix 330 g mix op 5 eieren - ik heb 290 g mix genomen, 40 g amandelpoeder en 5 g bakpoeder. Maar mss was een extra ei erbij en 10 g bakpoeder beter geweest.
Ik laat nog iets weten over de smaak..

Re: spoed

2007-11-06T11:51:11Z

en hoe heb je 't nu gedaan Kristien?

Re: spoed

2007-11-06T11:39:23Z

Oh maar dat is ook erg lekker hoor! Ik ben g

Re: spoed

2007-11-06T11:25:20Z

Ja Carin, te laat
Taart is gebakken, maar niet goed gerezen. De binnenkant ziet er wel luchtig uit, maar hij is veel platter gebleven. Dus de volgende keer probeer ik het op jouw manier. Ik denk dat ik nu Amaretto ga sprenkelen..

Re: spoed

2007-11-05T20:22:22Z

Ik ben natuurlijk weer te laat...

... maar als het je puur om de amandelsmaak gaat... dan kun je ook gewoon 2 theelepels essence door je beslag doen. Of amaretto maar dan 2 eetlepels

Re: spoed

2007-11-05T19:06:38Z

ik maak het zelf en pas dan mijn recept aan ttz, ipv bvb 30 gr suiker en 30 gr bloem neem ik 20 gr suiker - 20 gr bloem en 20 gram broyage (dus amandelpoeder en poedersuiker 1/1 effe samen in de keukenrobot gemixd met de messen) je proeft het toch goed vind ik, heerlijk met daarop zwitserse room.

wat ik ook doe is in mijn vorm een paar schilfers strooien en dan bovenop het beslag nog is zodat zowel de onderkant als bovenkant krokanter is

succes!

Re: spoed

2007-11-05T17:14:36Z

Ik vond het nauwelijks te proeven eerlijk gezegd, maar misschien namen de vullingen teveel 'smaak'....

Re: spoed

2007-11-05T16:08:03Z

ja hoor Yvonne..

en proefde je de amadel duidelijk?

Re: spoed

2007-11-05T15:58:09Z

Ik heb bij mijn narrentaart op een beslag met 6 eieren 50 gram amandelpoeder gedaan ipv mix en een half zakje bakpoeder extra..

Zag ik het snel genoeg ?

spoed

2007-11-05T15:54:48Z

weet er iemand of ik gewoon amandelpoeder door de biscuitmix kan doen, zonder voor de rest de verhoudingen aan te passen?