DeLeuksteTaarten.nl Forum - Slagroom als vulling

Re: Slagroom als vulling

null@example.com (Granny W.) — Tue, 06 Nov 2007 12:18:10 +0000

belluna schreef:

ok, nu snap ik jullie slagroom problemen!
effe de grens overwippen voor een potje slagroom

) Doe ik ook, als ik in den Bels ben altijd even slagroom en volle vette platte kaas meenemen......het is op het belachelijke af hier wat dat betreft, platte kaas gaat maar tot 5 % op zijn hoogst en zelfs daar moet je naar zoeken, joghurt hetzelfde, die koop ik dan ook bij de turkse winkel (10%)

Men wil hier schijnbaar veel eten met zo weinig mogelijk vet in de melkproducten....van een beetje minder eten maar met meer smaak hebben ze nog niet van gehoord volgens mij

Wil ik een betere smaak en consistentie in mijn slagroom hebben doe ik meestal half slagroom en half mascarpone, dit verlaagt het vetaandeel iets maar verbetert de consitentie en de smaak vele malen.......

Re: Slagroom als vulling

null@example.com (belluna) — Tue, 06 Nov 2007 11:52:44 +0000

Granny W. schreef:

belluna schreef:
hi,

slagroom (40 % vet)
Ehm.....die hebben wij niet in Nederland
Die is rond de 30/32 % meestal, een slagroomversteviger is aan te raden......
Koude houdbare slagroom verwerkt met een slagroomversteviger houdt trouwens beter zijn vorm dan verse slagroom op dezelfde manier verwerkt......(vraag mij niet waarom )

ok, nu snap ik jullie slagroom problemen!

effe de grens overwippen voor een potje slagroom

Re: Slagroom als vulling

null@example.com (Natascha) — Tue, 06 Nov 2007 11:05:06 +0000

ik schep er altijd flink wat slagroom versteviger door, meerdere zakjes dan blijft het prima.

Re: Slagroom als vulling

null@example.com (Jozien) — Mon, 05 Nov 2007 22:52:32 +0000

Slagroom uit een spuitbus is helaas niet geschikt Die zakt in!

Re: Slagroom als vulling

null@example.com (Granny W.) — Mon, 05 Nov 2007 21:49:48 +0000

belluna schreef:

hi,

slagroom (40 % vet)

Ehm.....die hebben wij niet in Nederland

Die is rond de 30/32 % meestal, een slagroomversteviger is aan te raden......

Koude houdbare slagroom verwerkt met een slagroomversteviger houdt trouwens beter zijn vorm dan verse slagroom op dezelfde manier verwerkt......(vraag mij niet waarom )

Re: Slagroom als vulling

null@example.com (belluna) — Mon, 05 Nov 2007 13:00:24 +0000

hi,

je kan slagroom als vulling gebruiken, maar als je hem daarna wenst te bekleden best een dijkje botercr

Slagroom als vulling

null@example.com (Tara) — Mon, 05 Nov 2007 12:50:58 +0000

Hallo!
Ik wil graag slagroom als vulling voor mijn taart gebruiken. Kan ik gewoon kant en klare slagroom (de slagroom in een spuitbus) gebruiken?
Alvast bedankt voor de reacties.
Tara