en dan doe maak ik het recept van deze site en meng daar flink wat fondant doorheen om het soepel en verwerkbaar te krijgen. want met alleen maar chocolate leather krijg ik de taart nooit mooi bekleed omdat het zo snel uithard.
en het is echt HEMELS lekker
. soms heb ik te weinig over omdat ik er teveel van snoep tijdens het bekleden
dat is een slimme tip. Die ga ik even onthouden
]]>En anders glazuur maken van suiker, water en chocolade:
125 ml water met 200 g suiker op groot vuur ca. 5 minuten laten koken. Van het vuur nemen en laten afkoelen. Ondertussen 150 g pure chocolade smelten en met het nog warme suikerwater vermengen zodat een dik vloeibare glazuur ontstaat. Het glazuur niet te ver laten afkoelen; het wordt het beste aangebracht als het nog lauwwarm is.
Dit glazuur wordt zodanig hard dat het niet aan je vingers kleeft maar zacht genoeg om gemakkelijk, zonder breken, te snijden.
125 ml water met 200 g suiker op groot vuur ca. 5 minuten laten koken. Van het vuur nemen en laten afkoelen. Ondertussen 150 g pure chocolade smelten en met het nog warme suikerwater vermengen zodat een dik vloeibare glazuur ontstaat. Het glazuur niet te ver laten afkoelen; het wordt het beste aangebracht als het nog lauwwarm is.
Dit glazuur wordt zodanig hard dat het niet aan je vingers kleeft maar zacht genoeg om gemakkelijk, zonder breken, te snijden.
]]>en het is echt HEMELS lekker . soms heb ik te weinig over omdat ik er teveel van snoep tijdens het bekleden 
. recept staat links onder het kopje recepten en dan bekleden en dan rolbare chocolade ofwel chocolate leather]]>