DeLeuksteTaarten.nl Forum - Biscuit zonder eieren??

Re: Biscuit zonder eieren??

2011-05-05T14:35:12Z

Dank jullie wel voor jullie reacties!
Ik ga het gewoon proberen. Da's de enige manier om er achter te komen

Re: Biscuit zonder eieren??

2011-05-05T13:28:16Z

biscuit kan je idd bakken met alleen eiwit. Al wordt het natuurlijk wel droger. Dat kan je dan weer oplossen door te tremperen.
Marsepein en fondant bevatten overigens ook vet. Misschien dan bekleden met royal icing?

Succes!! (Maar als ze alleen groenten en fruit kan eten zou ik me ook gaan afvragen of meel dan wel kan.......)

Re: Biscuit zonder eieren??

2011-05-05T10:07:25Z

Dit is eivrije biscuit: http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=23157

Biscuit zonder eieren??

2011-05-05T10:00:28Z

Weet iemand of het mogelijk is om biscuit te bakken zónder de toevoeging van eieren?
Ik vrees eigenlijk van niet.
Ik vraag dit, omdat mijn moeder geen vet meer kan verdragen. Daardoor kan ze alleen nog groenten en fruit eten.
En in de eidooier zit vet...

Heb ik de eidooiers nodig? Of kan ik biscuit bakken met alleen het eiwit?
Ik hoop dat iemand het antwoord weet. Anders ga ik het morgen gewoon proberen.

Ik zou zó graag willen dat ze (bijvoorbeeld zondag; moederdag) ook een stukje 'taart' kan eten.

Groetjes, Ilse