DeLeuksteTaarten.nl Forum - een paar taartjes

Re: een paar taartjes

null@example.com (Ria (M.C.)) — Tue, 06 Nov 2007 09:49:39 +0000

Leuke taarten. De koeien zijn helemaal geweldig!

Re: een paar taartjes

null@example.com (Tweety1974) — Mon, 05 Nov 2007 13:11:43 +0000

Wow, wat een productie zeg! Heel mooi, de koetjes vindt ik zo schattig!

Re: een paar taartjes

null@example.com (msaris) — Mon, 05 Nov 2007 09:01:25 +0000

Niet dat ik een zinvolle tipgever ben, want ik heb pas een keer met ganache op de taart gewerkt, maar ik weet wel dat de ganache echt helemaal kan afkoelen en dan nog schenkbaar is. Als je de taart met botercreme dan eerst in de koelkast hebt, smelt die minder snel. Overigens: ik heb mijn ganachetaart eerst afgesmeerd met botercreme, toen bekleed met marsepein en er vervolgens ganache over gedaan. Dat wordt heel strak (als je de klontjes wat beter wegroert dan ik deed...)

Nou moet ik niet vergeten te zeggen dat ik al je taarten helemaal prachtig vind, wat een kunstwerkjes!

Re: een paar taartjes

null@example.com (taartdoos) — Mon, 05 Nov 2007 08:51:37 +0000

Mooi gedaan, en een leuk effect dat spinnenweb. Ik deed laatst wel botercreme onder de ganache, maar die was echt op kamertemperatuur toen ik ging gieten. Ging best aardig...

Re: een paar taartjes

null@example.com (jojade) — Mon, 05 Nov 2007 07:46:33 +0000

wat leuk!

Re: een paar taartjes

null@example.com (Jette) — Mon, 05 Nov 2007 06:55:30 +0000

Wauuuwww wat een leuke en mooi taarten heb je weer geemaakt ik vind ze echt tegek!!!

Re: een paar taartjes

null@example.com (catherine) — Mon, 05 Nov 2007 06:25:42 +0000

Re: een paar taartjes

null@example.com (kristien) — Sun, 04 Nov 2007 22:30:34 +0000

Nathalie schreef:

Je koeientaart moet een prachtig geheel zijn geweest!! Je herfst-taartje is ookal zo geweldig.
Ik vind het knap wat jij altijd met je ganache doet. De kleuren, het spinnenweb. Maar een vraagje: is die gekleurde ganache niet mierenzoet??? Ik hou nl niet van witte chocolade omdat hij zo zoet is en NIET naar chocolade smaakt. Maar je krijgt er wel zo'n mooie effecten mee!

Neen hoor Nathalie, de witte chocolade gaat zowiezo niet zoveel overheersen als de zwarte, vind ik. Met een paar lagen zwarte chocolade vind ik dat de rest van de smaak van de taart altijd een beetje wegvalt, de chocoladesmaak gaat dan echt overheersen, dat heb je met de witte zo niet.
Het helpt natuurlijk ook wel dat ik witte chocolade gewoon veel lekkerder vind
En in vgl met fondant is het helemaal niet zoet!

Re: een paar taartjes

null@example.com (Koenie) — Sun, 04 Nov 2007 21:56:59 +0000

Ik had gehoopt van Nathalie wel een oplossing te lezen betreffende de gananche... want zij maakt altijd van die superstrakke ganache-taarten...

Nathalieieieieieie... hellup?

Wat ik altijd doe; net als Lara M., is de deuken/gaten/hobbels wegwerken met een deel van de ganache. Daarna de rest eroverheen.

Vind de koetjes taart geweldig leuk (ook de reacties die je daarbij kreeg ) en het spinneweb heel origineel! Leuk gedaan !!!

Re: een paar taartjes

null@example.com (Ini) — Sun, 04 Nov 2007 21:00:20 +0000

Oooh, wat geweldig die koeien!!!!
Leuke taarten heb je gemaakt!

Re: een paar taartjes

null@example.com (Nathalie) — Sun, 04 Nov 2007 20:21:14 +0000

Je koeientaart moet een prachtig geheel zijn geweest!! Je herfst-taartje is ookal zo geweldig.
Ik vind het knap wat jij altijd met je ganache doet. De kleuren, het spinnenweb. Maar een vraagje: is die gekleurde ganache niet mierenzoet??? Ik hou nl niet van witte chocolade omdat hij zo zoet is en NIET naar chocolade smaakt. Maar je krijgt er wel zo'n mooie effecten mee!

Re: een paar taartjes

null@example.com (belluna) — Sun, 04 Nov 2007 20:05:39 +0000

't zijn knappe taartjes geworden!

tips, voor het hekje misschien lange stokjes doorsteken zodat het ook voldoende steun vind in de taart...
onder ganache doe ik altijd bc, maar zet ze dan even in de diepvries dat het echt koud is en de ganache laat ik toch wel redelijk afkoelen alvorens ik hem erover giet...

Re: een paar taartjes

null@example.com (Sigrid) — Sun, 04 Nov 2007 19:52:37 +0000

Hele mooie taarten alle drie! Je koeien zijn echt super geboetseerd , ik kan me voorstellen dat ze het nauwelijk konden geloven . Voor het hekje heb ik ook geen oplossing, ik waag me er (nog) niet aan .
Ik probeer te bedenken of ik mijn ganache-taart nou wel of niet had afgesmeerd... ik weet het echt niet meer , iemand anders misschien wel?

Re: een paar taartjes

null@example.com (Babs) — Sun, 04 Nov 2007 18:44:32 +0000

AAh die koetjes zijn lieffies zeg! En dat hekje.... ik zou het ook niet weten, volgens mij kan het bijna niet anders dan stutten met iets. Ben ook benieuwd of er oplossingen zijn hoor!
Vind je web onwijs mooi, echt heel leuk.

Re: een paar taartjes

null@example.com (Lara M.) — Sun, 04 Nov 2007 16:46:26 +0000

Gave koeien geworden!! Kan me voorstellen dat iedereen errug onder de indruk was!!
Je halloweentaart is superleuk, over dat hekje heb ik helaas geen tips, vermijdt dat soort dingen echt :-D Voor je chocoganache, ik maak dijkjes met de ganache van binnen of plamuur het vanbuiten alvast een beetje daarmee....
Ziet er wel heerlijk en leuk uit trouwens!!