Nou moet ik niet vergeten te zeggen dat ik al je taarten helemaal prachtig vind, wat een kunstwerkjes!

Je koeientaart moet een prachtig geheel zijn geweest!! Je herfst-taartje is ookal zo geweldig.
Ik vind het knap wat jij altijd met je ganache doet. De kleuren, het spinnenweb. Maar een vraagje: is die gekleurde ganache niet mierenzoet??? Ik hou nl niet van witte chocolade omdat hij zo zoet is en NIET naar chocolade smaakt. Maar je krijgt er wel zo'n mooie effecten mee!

Neen hoor Nathalie, de witte chocolade gaat zowiezo niet zoveel overheersen als de zwarte, vind ik. Met een paar lagen zwarte chocolade vind ik dat de rest van de smaak van de taart altijd een beetje wegvalt, de chocoladesmaak gaat dan echt overheersen, dat heb je met de witte zo niet.
Het helpt natuurlijk ook wel dat ik witte chocolade gewoon veel lekkerder vind
En in vgl met fondant is het helemaal niet zoet!

Nathalieieieieieie... hellup?

Wat ik altijd doe; net als Lara M., is de deuken/gaten/hobbels wegwerken met een deel van de ganache. Daarna de rest eroverheen.

Vind de koetjes taart geweldig leuk (ook de reacties die je daarbij kreeg ) en het spinneweb heel origineel! Leuk gedaan !!!

tips, voor het hekje misschien lange stokjes doorsteken zodat het ook voldoende steun vind in de taart...
onder ganache doe ik altijd bc, maar zet ze dan even in de diepvries dat het echt koud is en de ganache laat ik toch wel redelijk afkoelen alvorens ik hem erover giet...