DeLeuksteTaarten.nl Forum - Egale bovenkant

Re: Egale bovenkant

null@example.com (Ringeding) — Tue, 30 Aug 2011 12:04:27 +0000

Net gisteren een kapsel gebakken... bij de volgende ga ik het uitproberen (als ik het in die tussentijd niet vergeten ben)

Re: Egale bovenkant

null@example.com (Frannie) — Tue, 30 Aug 2011 11:54:01 +0000

Inderdaad wat rustiger bakken doet ook heel veel (bijv. 10 graden minder)

Re: Egale bovenkant

null@example.com (mariep) — Tue, 30 Aug 2011 11:21:48 +0000

Ik had wel geen "berg" maar altijd heel grote plooien. Dat is nu niet meer maar of het nu ook voor een "berg" werkt weet ik niet hoor
Probeer eens op wat lagere temperatuur en wat langer bakken. Ik denk dat dat wel helpt.

Re: Egale bovenkant

null@example.com (Jessica1981) — Tue, 30 Aug 2011 11:16:38 +0000

Ik ga morgen eerst een goeie plantenspuit halen. En dan ga ik het gelijk uitproberen.
Krijg in het midden altijd een berg. Hoeft alleen nog een witte top op en het Himalaya gebergte is geboren in mijn over
Dus ben erg benieuwd. Zal het nog wel even laten weten.

Re: Egale bovenkant

null@example.com (claudia76) — Fri, 13 May 2011 20:09:14 +0000

Dat is een handige tip, nu nog even onthouden als ik biscuit ga bakken zondag, ik wil nog wel eens wat vergeten

Re: Egale bovenkant

null@example.com (Sil's taarten) — Fri, 13 May 2011 17:51:45 +0000

Hè jammer, net een biscuit klaar. Volgende week ook maar eens uitproberen.

Re: Egale bovenkant

null@example.com (mariep) — Fri, 13 May 2011 15:25:38 +0000

Ja, het verschil is echt erg groot he? Heb de tip van iemand die de opleiding van bakker volgt...

Re: Egale bovenkant

null@example.com (Nicole82) — Fri, 13 May 2011 14:55:17 +0000

Ik heb het vanmorgen geprobeerd en het ging echt super!
Bedankt voor de tip!

Re: Egale bovenkant

null@example.com (susanvanswaaij) — Sun, 01 May 2011 17:26:40 +0000

Ja klopt! heb het afgelopen weekend voor het eerst geprobeerd nadat ik de tip hier op het forum al had gelezen, en het werkt super!

Re: Egale bovenkant

null@example.com (mariep) — Sun, 01 May 2011 17:08:18 +0000

Ja, als het deeg in het bakblik is eventjes besproeien. Het verschil is echt heel erg groot.

Re: Egale bovenkant

null@example.com (bianc22) — Sun, 01 May 2011 16:55:05 +0000

bedoel je gewoon zo uit de mixer en dan in het bakblik water opspuiten?

Egale bovenkant

null@example.com (mariep) — Sun, 01 May 2011 14:44:24 +0000

Had een tip gelezen en vandaag uitgeprobeerd.
Als je je deeg voor je het in de oven zet eventjes met een plantenspuit nasproeit komt je biscuit zonder plooien uit de oven.Het werkt echt. Je hoeft op deze manier niets meer weg te snijden.