DeLeuksteTaarten.nl Forum - ganache

Re: ganache

null@example.com (irene evy) — Fri, 02 Nov 2007 22:52:02 +0000

hihi...bedankt voor je antwoord...tja. dat krijg je als beginneling! daarom heb ik nu urene moeten wachten! weer wat wijzer geworden!

Re: ganache

null@example.com (José) — Fri, 02 Nov 2007 17:08:20 +0000

Ik zie gelijk je probleem al, je moet i.p.v. ganache voor dit soort taarten gewoon gesmolten chocolade gebruiken.

Je kunt nu of een ganache taart gaan maken of de ganache opkloppen als hij door en door koud is en dan als vulling gebruiken.

Veel succes

ganache

null@example.com (irene evy) — Fri, 02 Nov 2007 16:40:56 +0000

een vraag; ik ben net bezig met het herfsttaartje van de site (met de paddestoelen) maar nu is de ganache al heel lang aan het drogen (10 minuten) en nog steeds is het niet droog genoeg om de paddestoelen uit te steken... is dat normaal?
het is de eerste keer dat ik het maak....
alvast bedankt voor het antwoorden!