DeLeuksteTaarten.nl Forum - Buttercream invriezen, hoe lang houdbaar

Re: Buttercream invriezen, hoe lang houdbaar

2011-04-24T09:00:43Z

tipsytaartje schreef:

Elis schreef:
Niemand .
na 2 uur, op zondag ochtend c.q. op eerste paasdag zijn er een boel mensen met andere dingen bezig. Het is dat suuz een vroege vogel blijkt te zijn, maar voor een volgende keer mag je cht wat meer geduld hebben en niet je topic uppen na 2 uur.

Sorry, dat het zo overkomt, zo is het zeker niet bedoeld.
Ik ben eigenlijk zo druk bezig met een grote (voor mij groot - 50 petit fours) opdracht voor morgen. Dat ik eigenlijk een beetje ben vergeten dat het eerste paasdag is .

Ik ben van mezelf wat ongeduldig (Schorpioentje - sorry - ik weet het)

Heel erg bedankt Suikertaartje-suuz! Ik kan met een gerust hart verder. pfff.

Re: Buttercream invriezen, hoe lang houdbaar

2011-04-24T08:53:58Z

Fladderdefladder

Eigenlijk is het vrij sneu dat ik op paaszondag zonder iets in huis 's morgens op het forum rondscharrel.... maar daar zullen we het maar niet over hebben
Vrolijk Pasen Tirs, en sterkte vandaag!!

Re: Buttercream invriezen, hoe lang houdbaar

2011-04-24T08:51:31Z

Elis schreef:

Niemand .

na 2 uur, op zondag ochtend c.q. op eerste paasdag zijn er een boel mensen met andere dingen bezig. Het is dat suuz een vroege vogel blijkt te zijn, maar voor een volgende keer mag je cht wat meer geduld hebben en niet je topic uppen na 2 uur.

Re: Buttercream invriezen, hoe lang houdbaar

2011-04-24T08:48:49Z

Ik kon alleen iets vinden over bewaren in de koeling...
Ik denk als je alleen crisco gebruikt, dat er heel weinig mis kan gaan. Als je half boter of helemaal boter gebruikt, zou ik het niet langer dan een maandje in de vriezer doen (maar waarschijnlijk gebeurt daar ook weinig mee hoor)
Als je iets in wilt vriezen moet je even op het vetgehalte letten. Met vet gebeurt namelijk vrijwel niks. In boter zit wat meer vocht, maar ik denk niet dat het veel verschil maakt in dit geval.
Wel goed luchtdicht verpakken! Ik zou zelfs op de bc een folietje leggen, dan de deksel van de luchtdichte emmer erop en meteen in een heeeeele koude vriezer.
Als je het wilt ontdooien, gewoon in de koelkast zetten voor een dag of twee en daarna nog even opkloppen.

Veel plezier ermee

En bedankt voor je lieve berichtje!

Re: Buttercream invriezen, hoe lang houdbaar

2011-04-24T08:42:36Z

2 mnd heb ik het een keer gedaan en was nog goed

Re: Buttercream invriezen, hoe lang houdbaar

2011-04-24T08:32:24Z

Niemand .

Het is wel een veel voorkomende topic (botercreme) alleen deze keer gaat het over Amerikaanse Buttercream. En hier kan ik niets op vinden die dit aangeeft.

Buttercream invriezen, hoe lang houdbaar

2011-04-24T06:22:32Z

Ik gebruik de Buttercream van de recepten hiernaast. Dus op basis van Crisco (de Amerikaanse Botercreme).
-Kan ik deze invriezen?
-En hoelang is deze dan houdbaar?

Er zijn al veel toppics over botercreme invriezen/ bewaren alleen kan ik het niet echt vinden over deze Buttercream op basis van Crisco.