Macarons gemaakt volgens recept van gewoonwillem.....helaas helaas...slappe plakjes geworden....wat heb ik fout gedaan???

Ik kan je niet helpen wb de macarons, maar ik denk dat je meer reacties krijgt als je een eigen topic maakt met je vraag. Dit is al een ouder topic en gaat over iets heel anders 

je kunt ook frambozenjam warm/heet maken in de magnetron en dit dan over je kapsel heen smeren. erg lekker en zakt goed door de biscuit heen omdat hij door de warmte vloeibaar wordt. 

zou dit ook werken met andere jam? zoals kersenjam? iemand hier ervaring mee? en verdun je het dan nog met wat water?

Ik heb trouwens een plantenspuitje die ik hier speciaal voor gebruik 

Ik heb het een keer gedaan met Kirsch.
Maar je kunt het ook met een siroopje doen ( misschien aangelegd met een beetje water )
Of iets van een lekkere smaak alcohol wat lekker is bij je vulling..
Maar goed, dat moet je ook maar net in huis hebben natuurlijk..

Succes!!

Mijn biscuits zijn meestal te droog en ik moet snel iets maken.. ik heb geen tijd om iets anders te proberen.

Dus ik ga voor temperen! Waarmee moet het precies? (Vulling wordt slagroom met verse frambozen) en hoeveel?

Iemand met tips?