DeLeuksteTaarten.nl Forum - Help, mijn strik!

Re: Help, mijn strik!

2011-04-22T06:45:51Z

Carien schreef:

gewoon de strik er pas opzetten vlak voor aansnijden

en de taart zeker wel in de koelkast

Re: Help, mijn strik!

2011-04-22T06:30:11Z

gewoon de strik er pas opzetten vlak voor aansnijden

Re: Help, mijn strik!

2011-04-22T05:36:57Z

Bedankt voor jullie reacties! Ik heb fondant gebruikt met tylose idd... maar als ik mijn taart in de koelkast moet bewaren vanwege de vulling, kan de strik er dus helemaal niet op zoals ik begrijp? Zeker met dit weer is het natuurlijk wel een risico om hem buiten de koelkast te bewaren... Is het eindelijk mooi weer, krijg je dit !

Re: Help, mijn strik!

2011-04-21T21:16:46Z

Heb je fondant of marsepein gebruikt? En tylose toegevoegd?

En inderdaad: niet in de koelkast!Door het condens (=water) zou je fondant weer zacht kunnen worden of smelten en dan is helaas alles voor niets geweest.

Re: Help, mijn strik!

2011-04-21T21:08:24Z

Ik heb gister mn eerste strik gemaakt.. maar ik heb alles geplakt met tylose lijm en het ging perfect moet ik zeggen.. geen last gehad van inzakken of wat ook.. mijn lussen waren wel echt hard .. en mijne heeft ook snachts (zo'n 6 a 7 uur) in de koelkast gestaan, maar er is niets mee gebeurd, gelukkig.. beginnersgelukje misschien, want waarom moet hij juist niet in de koelkast?

Re: Help, mijn strik!

2011-04-21T19:33:58Z

jaaaa , strik NIET in de koelkast , de strik er later pas opzetten

Drogen totdat de icing droog is
Als je een dag hebt, dan een dag, anders korter gokken

Re: Help, mijn strik!

2011-04-21T18:22:11Z

Jep laag voor laag gedaan en naderhand met icing nog balletjes van fondant ertussen gedaan, ook keukenpapier heb ik er nu tussen... hoe lang laten jullie een strik drogen? En als de taart dan in de koelkast heeft gestaan en er weer uit komt, zakt alles dan in? Nogmaals bedankt!

Re: Help, mijn strik!

2011-04-21T17:26:24Z

doe je wel laag voor laag en met zo'n tussenrondje? Genoeg icing (echt wel flinke klodder hoor)?

Re: Help, mijn strik!

2011-04-21T17:25:06Z

Misschien stutten met wat keukenpapier? Zo blijft hij mooi rechtstaan tot hij helemaal droog is.

Help, mijn strik!

2011-04-21T16:27:09Z

Ik heb een strik in elkaar gezet, zoals de Howto, maar hij blijft niet in elkaar staan! Wat doe ik verkeerd? Ik heb het al met drupjes water en met icing geprobeerd... zou het nu gewoon te warm zijn? Of wie heeft er een tip? Alvast bedankt!