DeLeuksteTaarten.nl Forum - Chocoladeganache + slagroom en aardbeien

Re: Chocoladeganache + slagroom en aardbeien

2011-04-18T08:26:53Z

Je kan helemaal zelf kiezen welke vulling er eerst komt. Ik zou ook eerst de ganache doen en dan de slagroom met aardbeien erop.

Een dijkje spuiten hoeft niet, maar het mag. Je kan ook gewoon ongeveer 1cm van de rand afblijven.

Kijk ook zeker eens in de FAQ, daar vind je ook veel vragen&antwoorden. Of met de zoekfunctie want zulke vragen zijn al eerder gesteld.

Chocoladeganache + slagroom en aardbeien

2011-04-17T20:25:10Z

Voor mijn eigen verjaardag as zaterdag ga ik een 15 cm taartje maken met de volgende vullingen:
Opgeklopte chocoladeganache en slagroom met verse aardbeien.

Maakt het nog uit welke vulling waar komt, dus onderste laag eerst de ganache en dan de slagroom aarbeien?

Is het beter om een dijkje te spuiten voor de slagroom/aardbeien en eerst een laagje slagroom en dan de aardbeien in dunne schijfjes?
Taart wordt bekleed met fondant.

Louise