Cynthiaa schreef:en ik maar wachten en wachten en wachten.. en ja ik vroeg me t ook al af.. iemand antwoord toevallig??
't ziet er na een uur toch heel anders, compacter, lobbiger uit?!
Neem aan dat er iets chemisch gebeurt (
klinkt wel vies), waardoor het een betere smaak (hoop ik dan maar
) en textuur krijgt?
Ja maar dat doet het na 10 minuten al.. als je m goed door klopt.. en smaak en textuur verandert er naar mijn weten niet echt heel veel.. mja k weet t ook niet hoor..
]]>en ik maar wachten en wachten en wachten.. en ja ik vroeg me t ook al af.. iemand antwoord toevallig??
't ziet er na een uur toch heel anders, compacter, lobbiger uit?! Neem aan dat er iets chemisch gebeurt ( klinkt wel vies), waardoor het een betere smaak (hoop ik dan maar ) en textuur krijgt?
Afsmeren doe je toch niet met de mix uit de shop? Daar gaat water in en daarvan kan je marsepein/fondant van gaan smelten.
Afsmeren gaat dan met 1:1 en daar heb je wel poedersuiker voor nodig. Het kan ook met jam of choco-pasta, maar daar kun je niet mee glad smeren.
Ik doe het wel, maar doe er veel minder water in. Nog nooit problemen gehad met smeltende fondant of marsepein. En het smaakt veel lekkerder!
]]>Carien schreef:de mix moet eerst wel een uur staan hoor, dus
Ik laat het nooit een uur staan (heb ik geen geduld voor) en kieper het altijd direct bij de boter. Nooit een probleem gehad! Ik heb me wel al dikwijls afgevraagd waarom het eerst een uur moet staan
en ik maar wachten en wachten en wachten.. en ja ik vroeg me t ook al af.. iemand antwoord toevallig??
]]>de mix moet eerst wel een uur staan hoor, dus
Ik laat het nooit een uur staan (heb ik geen geduld voor) en kieper het altijd direct bij de boter. Nooit een probleem gehad! Ik heb me wel al dikwijls afgevraagd waarom het eerst een uur moet staan
bedankt!]]> zo afsmeren ...]]>Ik wil zo mijn taart gaat afsmeren met botercreme.
Ik heb de mix uit de webshop maar nu heb ik geen poedersuiker in huis. Kan ik dat op een andere manier doen?