DeLeuksteTaarten.nl Forum - Cupcakes voor pasen > Aardbeien buttercreme

Re: Cupcakes voor pasen > Aardbeien buttercreme

null@example.com (Summerxlove) — Sun, 17 Apr 2011 10:10:30 +0000

Bedankt voor de tip van de aardbeiensaus! Dat ga ik maar eens proberen! En dan doe ik er een verse aardbei op..

Ben benieuwd wat het word, haha

Re: Cupcakes voor pasen > Aardbeien buttercreme

null@example.com (Jozien) — Thu, 14 Apr 2011 19:29:18 +0000

Je vraag heeft eigenlijk meer met botercreme te maken dan met bekleden, maar goed ik laat hem even in de bekleden-rubriek staan, omdat mijn tip daar toch wel mee te maken heeft:

ALs je toeven wilt spuiten, zou ik geen fruit door je creme doen, dat is niet zo gemakkelijk netjes te krijgen 'met stukjes'. Ik zou idd kiezen voor vruchtensaus. In de cupcake kun je dan natuurlijk wel fruit verwerken, of vullen met aardbeienjam bijvoorbeeld. Of een verse aardbei bovenop

Een alternatief is botercreme maken van mix en daarvoor aardbeien pureren en aanlengen tot de vereiste hoeveelheid vocht.

Re: Cupcakes voor pasen > Aardbeien buttercreme

null@example.com (MamaAlisha) — Thu, 14 Apr 2011 15:40:26 +0000

Wordt ook wel roze, maar ik doe er eigenlijk de aardbeiensaus van Hero doorheen die je normaal over je ijs heen doet

Cupcakes voor pasen > Aardbeien buttercreme

null@example.com (Summerxlove) — Thu, 14 Apr 2011 15:17:45 +0000

Ik had een vraagje, ik wil graag cupcakes maken voor pasen. Eerst wilde ik toeven maken met de kleuren; licht blauw/geel/roze.. Maar ik wist niet goed welke smaken ik zou moeten maken.
Toen bedacht ik me, ik maar aardbeien botercreme, gewoon met verse aardbeien.

Ik heb het net geprobeert om een proefje te maken, maar als ik de aardbeien mixte, kwam er te veel sap uit en mixte het niet goed met de boter. Terwijl wanneer ik de aardbeien met een vork prakte, het beter lukte en een egalere roze kleur kreeg, maar wel met stukjes aardbei..

Mijn vraag was of jullie misschien een lekker recept hebben hiervoor, of een tip hebben hoe ik het beste die botercreme kan maken? En natuurlijk zijn andere smaakvarianten ook welkom!

Alvast bedankt