DeLeuksteTaarten.nl Forum - Welk merk marsepein?

Re: Welk merk marsepein?

2011-04-12T06:39:18Z

mamakaat schreef:

Ik ben verslaafd aan zeelandia 1:3...
Gewoon uitproberen denk ik...Ieder zijn smaak

Ja dat dus! Toen ik net begon met taarten bakken gebruikte ik marsepein en fondant van funcakes, tegenwoordig zeelandia voor de marsepein en bakels voor de fondant en daar ben ik zeer, zeer blij mee!

Re: Welk merk marsepein?

2011-04-11T20:04:51Z

Zeelandia 1:3

Re: Welk merk marsepein?

2011-04-11T19:58:14Z

Hier ook Zeelandia, zeker voor bekleden en qua smaak is die ook veruit het lekkerst. Funcakes is wat stugger, wat weer fijner boetseert. Marsepein van Easy Cake vind ik veel op marsefond lijken. Geen idee of ze het recept ook aanpassen nu de naam veranderd wordt.

Re: Welk merk marsepein?

2011-04-11T18:53:19Z

Ok, ga ik voor die!

Heb gezien dat taartendecoratie dichterbij huis is, dus daar gaan we even langs.
Mini baking cups, stroopwafelmix, 1 kilo marsepein en 1 kilo fondant staan op t lijstje!

Re: Welk merk marsepein?

2011-04-11T18:43:12Z

Ik ben verslaafd aan zeelandia 1:3...
Gewoon uitproberen denk ik...Ieder zijn smaak

Re: Welk merk marsepein?

2011-04-11T18:28:43Z

Zie mijn onderste regel..........

Ik ben erg positief over Zeelandia!

Maar ik weet ook dat er mensen zijn die zweren bij FunCakes, hoewel die in de minderheid lijken(!!) te zijn? Het is een kwestie van zoveel mensen, zoveel smaken (denk ik)......

Heb je niks aan, ben ik bang.....

Re: Welk merk marsepein?

2011-04-11T18:26:32Z

Is dat positief, of negatief
Het gaat om opdrachten, dus wil niet voor verrassingen komen te staan dat ik er totaal niet mee kan werken ofzo haha

Re: Welk merk marsepein?

2011-04-11T18:25:42Z

Lejow schreef:

Ik gebruik normaal 1:4 van funcakes.
Is er een groot verschil tussen 1:3 en 1:4?

Dat zijn de verhoudingen amandelen etc.....

Als je de 1:4 van FunCakes gewend bent ben ik héél benieuwd hoe je het werken met Zeelandia ervaart!

Zeelandia rules! Just my 2 cents....

Re: Welk merk marsepein?

2011-04-11T18:20:35Z

Ik gebruik normaal 1:4 van funcakes.
Is er een groot verschil tussen 1:3 en 1:4?

Re: Welk merk marsepein?

2011-04-11T18:19:27Z

Absoluut Zeelandia, werkt lekker en smaakt lekker.

Re: Welk merk marsepein?

2011-04-11T18:18:01Z

Ik gebruik die van zeelandia 1:3, werkt heerlijk.
Volgens mij is de houdbaarheid hetzelfde alleen de verhouding kan anders zijn.

Welk merk marsepein?

2011-04-11T17:52:46Z

Ik heb wat kleine taartspulletjes nodig, dus wil vandeweek even langs of taartendecoratie of spullenvoorjetaart.

Nu heeft de ene funmix marsepein (die ik altijd gebruik) en de ander zeelandia en justmix it (voorheen easy cake products).

Is er een duidelijk verschil tussen deze merken? Qua werkbaarheid enzo?