<![CDATA[DeLeuksteTaarten.nl Forum - slagroommouse blijft vloeibaar!]]> 2011-04-11T08:24:59Z PunBB https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=145045 <![CDATA[Re: slagroommouse blijft vloeibaar!]]> heb je het kunnen oplossen?

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=15532 2011-04-11T08:24:59Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126485374#p2126485374 <![CDATA[Re: slagroommouse blijft vloeibaar!]]> slagroom in een bak met ijswater kloppen...
als slagroom te warm is, wil het niet stijf worden.

we hebben al heel wat kilo's slagroom de kliko in zien verdwijnen op mijn vaders verjaardag (28 juli), het mislukt elk jaar wel een keer  :D

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=16476 2011-04-11T07:44:11Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126485313#p2126485313 <![CDATA[Re: slagroommouse blijft vloeibaar!]]> Bedankt dames.
Ik ga slagroom kloppen en dat door het mengsel spatelen.

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=6234 2011-04-11T06:18:10Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126485165#p2126485165 <![CDATA[Re: slagroommouse blijft vloeibaar!]]> je kunt het proberen met klopfix, slagroomversteviger. Misschien was je slagroom niet stijf genoeg voordat je het fruit er in hebt gedaan?

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=8498 2011-04-11T05:55:21Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126485153#p2126485153 <![CDATA[Re: slagroommouse blijft vloeibaar!]]> In deze versie wél, etmc.

http://www.deleukstetaarten.nl/recept/5 … oommousse/

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=10382 2011-04-11T05:53:21Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126485149#p2126485149 <![CDATA[Re: slagroommouse blijft vloeibaar!]]> wat zijn je verhoudingen? en in mousse zit geen yoghurt?

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=7075 2011-04-11T05:51:34Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126485147#p2126485147 <![CDATA[Re: slagroommouse blijft vloeibaar!]]> T is gepureerd fruit, verwarmd met suiker. Dan gelatine erbij, yogurt en als laatste slagroom erdoor spatelen....lijkt mij dat yogurt niet verwarmd kan worden. Zat zelf te denken aan gelatine erbij doen morgen...had gehoopt dat iemand ervaring had en mij gerust kan stellen O-)

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=6234 2011-04-10T20:20:10Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126484937#p2126484937 <![CDATA[Re: slagroommouse blijft vloeibaar!]]> zat er misschien meer vocht bij het fruit?
Ik ken het recept niet, maar misschien kun je het inkoken?

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=15532 2011-04-10T19:33:33Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126484831#p2126484831 <![CDATA[Re: slagroommouse blijft vloeibaar!]]> Niemand die een idee of tip?

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=6234 2011-04-10T19:17:18Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126484782#p2126484782 <![CDATA[slagroommouse blijft vloeibaar!]]> Hoi,
Vorige week heb ik slagroommouse gemaakt (bruidproeverij), van het recept van hier. Heel goed gelukt!
En nu vandaag heb ik het weer gemaakt voor de bruidstaart van as dinsdag.....en nu blijft het vloeibaar!
ik baal hier vreselijk van, zeker van al het werk.
Er zitten ook 2 dozen zomerfruit (diepvries AH) in wat ik gepureerd heb.
Ik heb weinig tijd om het opnieuw te maken morgen omdat morgenavond ook de taart klaar moet zijn (5 laags, waarvan 2 lagen met deze vulling) en ik morgenmiddag moet gaan werken.
Kan ik misschien morgen extra gelatine toevoegen waardoor het  vaster wordt?
Iemand een tip/idee....

Groetjes,
Wendy

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=6234 2011-04-10T16:32:16Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126484491#p2126484491