DeLeuksteTaarten.nl Forum - Taart ingevroren, maar toch droog.. Nu taart 2.. wat te doen?

Re: Taart ingevroren, maar toch droog.. Nu taart 2.. wat te doen?

2011-04-09T19:09:52Z

Ah, dat zal het zijn.. Ik had hem niet laten ontdooien in een zak!
Wat is trempeersiroop en waar kan ik dat krijgen?

Groetjes!

Re: Taart ingevroren, maar toch droog.. Nu taart 2.. wat te doen?

2011-04-09T19:09:38Z

En laten afkoelen voordat je 'm in de vriezer stopt

Re: Taart ingevroren, maar toch droog.. Nu taart 2.. wat te doen?

2011-04-09T19:08:26Z

ligt natuurlijk ook of je vriezer daar wel geschikt voor is
en ontdooien doe je in de zak anders verdampt het vocht in je kapsel

Re: Taart ingevroren, maar toch droog.. Nu taart 2.. wat te doen?

2011-04-09T19:03:43Z

als je hem invriest, goed volledig luchtdicht inpakken.Misschien kan je hem ook met trempeersiroop besprenkelen?

Taart ingevroren, maar toch droog.. Nu taart 2.. wat te doen?

2011-04-09T18:39:27Z

Beste Baksters,

ik heb een tijdje geleden een verjaardagstaart gemaakt die erg droog was ..

Ik had hem wel 5 dagen van tevoren gemaakt.. Maar dus direct ingevroren. Ik dacht dat hij zo wel vers zou blijven.. Helaas niet dus ..

Nu moet ik voor de dinsdag 19e een glutenvrije taart bakken.. Helaas moet ik maandag in Leiden zijn (Taart wordt in Groningen gemaakt).

Kan ik van het weekend de biscuits bakken en invriezen? Of kan ik dat beter om maandagavond doen? Het is echt heel belangrijk dat de taart perfect is. En dat'ie absoluut niet droog is..

Alvast bedankt!