DeLeuksteTaarten.nl Forum - 50 jarige bruiloft

Re: 50 jarige bruiloft

null@example.com (muisje81) — Fri, 08 Apr 2011 14:58:48 +0000

Vind et een mooi luxe taartje geworden hoor.

Ook de vulling laten opstijven in de koelkast voor het bekleden wil vaak wel helpen. Dan stort het ook minder in.

Re: 50 jarige bruiloft

null@example.com (saskiahuisman) — Fri, 08 Apr 2011 14:30:55 +0000

Hoi,

Je taart is toch erg mooi. Wat je de volgende keer kunt doen is een flinterdunne laag fondant of marsepein (wat je gebruikt) op je taart doen, dit licht vochtig maken en daarover heen dan je gewone laag. De afwerking is dan strakker.

50 jarige bruiloft

null@example.com (anjakuh) — Fri, 08 Apr 2011 14:12:15 +0000

Ik kreeg een vraag om een taart te maken voor een 50 jarige bruiloft.
Natuurlijk wilde ik dat wel doen.

Omdat ze slagroom en chocomousse als vulling wilde is mijn taart in het midden een beetje ingezakt.
Iemand een tip hoe ik dat kan voorkomen in de toekomst. Had wel al een dijkje gespoten van botercreme zodat ik voldoende vulling kon aanbrengen.

Het mocht de pret, en smaak, niet drukken. De taart was een groot succes