DeLeuksteTaarten.nl Forum - Superspoed!! hoe testen of taart gaar is

Re: Superspoed!! hoe testen of taart gaar is

2011-04-14T07:00:31Z

Ik heb ook de 25x25 bakvorm en vind het makkelijker om met de hand te mixen.. in de keukenmachine moet het in twee keer, dan doe ik het liever in 1keer met de hand.. en ik gebruik dan inderdaad een teiltje
Het is misschien iets minder luchtig dan met de keukenmachine, maar de taarten smaken gewoon goed hoor

Re: Superspoed!! hoe testen of taart gaar is

2011-04-13T12:19:18Z

Lientje schreef:

Een teiltje?? Mix je met de hand? Ik heb zelf geen idee of het werkt. Ik zou zeggen probeer het gewoon.

Ja ik ben blijkbaar een van die zeldzaamheden die nog steeds taarten bakt met een mixertje van de Hema van nog geen 10 euro. Gaat prima hoor! Maar met véél beslag in een te smalle kom (die normaal echt wel breed genoeg is maar met een grote hoeveelheid niet) wordt t dus niet luchtig genoeg.....Ik ga t volgende keer gewóón proberen!

Re: Superspoed!! hoe testen of taart gaar is

2011-04-13T09:00:29Z

Een teiltje?? Mix je met de hand? Ik heb zelf geen idee of het werkt. Ik zou zeggen probeer het gewoon.

Re: Superspoed!! hoe testen of taart gaar is

2011-04-13T08:54:47Z

Ik bedenk me nu ook...Ik kan natuurlijk ook in een schoon, nieuw teiltje mixen! Hierdoor is t beslag meer verdeeld en komen de gardes toch nog voor de helft boven t beslag uit...Is dat niet véééél makkelijker of zie ik iets over t hoofd?

Re: Superspoed!! hoe testen of taart gaar is

2011-04-13T08:03:14Z

hmm 1 x posten is voldoende.

Re: Superspoed!! hoe testen of taart gaar is

2011-04-13T08:03:13Z

Esther161068 schreef:

Esther161068 schreef:
Heel erg bedankt voor de tips!! Toch maar eens kijken voor een keukenmachine! Of gewoon in 2 keer mixen! Roeren of mixen jullie dan de 2 degen door elkaar?
Hoe doen jullie die 2 porties door elkaar; roeren of mixen? Of doen jullie de lagen om de beurt in de bakvorm?
Bedankt alvast!!

Gewoon op elkaar kieperen. Je hoeft het niet te roeren.

kijk anders ook even in dit topic http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=141440

Re: Superspoed!! hoe testen of taart gaar is

2011-04-13T07:26:31Z

titelfix, 'superspoed' is niet handig voor de zoekfunctie

Re: Superspoed!! hoe testen of taart gaar is

2011-04-13T05:34:35Z

Esther161068 schreef:

Heel erg bedankt voor de tips!! Toch maar eens kijken voor een keukenmachine! Of gewoon in 2 keer mixen! Roeren of mixen jullie dan de 2 degen door elkaar?

Hoe doen jullie die 2 porties door elkaar; roeren of mixen? Of doen jullie de lagen om de beurt in de bakvorm?
Bedankt alvast!!

Re: Superspoed!! hoe testen of taart gaar is

2011-04-10T10:38:11Z

Ik heb een Kenwood maar wanneer ik daar de hoeveelheid mix voor een 25x25 in doe zitten mijn gardes ook bijna onder het beslag. Het gaat dus eigenlijk net niet . Of je zou een grotere mengkom moeten nemen

Re: Superspoed!! hoe testen of taart gaar is

2011-04-10T06:56:32Z

Heel erg bedankt voor de tips!! Toch maar eens kijken voor een keukenmachine! Of gewoon in 2 keer mixen! Roeren of mixen jullie dan de 2 degen door elkaar?

Re: Superspoed!! hoe testen of taart gaar is

2011-04-08T20:00:53Z

ik mix dit in 2 keer. Dit zijn volgens mij 9 eieren en dat past bij mij niet in de mixer. Misschien bij jouw ook niet. Vergelijk je geklopte mix eens met hoe die eruit ziet als je een kleiner taartje gaat bakken. Ziet het er net zo wittig en lobbig uit? Zo nee dan moet je in 2 x mixen

Re: Superspoed!! hoe testen of taart gaar is

2011-04-08T19:46:02Z

Ik denk dat ik mijn 25x25 wel 55-60 min in de oven heb staan. Wel op 150 gr hetelucht.

Re: Superspoed!! hoe testen of taart gaar is

2011-04-08T18:21:44Z

je gardes mogen inderdaad niet volledig onder staan in het beslag want dan kan er geen lucht onder geklopt worden.

Re: Superspoed!! hoe testen of taart gaar is

2011-04-08T14:52:29Z

Hij was na 35 minuten inderdaad mooi gaar, maar hij zakte in t midden helemaal in!
Heb m maar flink gevuld maar je ziet t nog steeds...
Ik zelf denk dat dit komt door de flinke hoeveelheid beslag, dat er niet genoeg lucht in is gekomen. De gardes zaten tijdens t mixen ook helemaal onder t beslag.....
Hebben jullie een ander idee?

Re: Superspoed!! hoe testen of taart gaar is

2011-04-08T07:45:17Z

bij mij vaak iets langer.. zo'n 40 min...
maar na 35 min kan je hem gerust openen hoor..