Lekker strakke taart. Mooie rozen Maar net als Rafaella ik vraag me af; hoe smoother je nou een taart die met structuur is bewerkt. Het inrollen gaat goed, maar over de taart??...... Of heb je een geheime "rits"aan de achterkant om overtollig marsepein weg te werken.
Hahaa... een geheime rits.. doe mij ook zo´n ding.. hihihii
Nee.,.. helaas geen geheime rits..
De truc bij een structuurmat is NIET smootheren..
Ik zorg er zelf voor dat het er altijd al heel netjes opligt.. dan spreid in het overtollig marsepein netjes uit voordat ik ga bekleden-. Tussendoor steeds alles netjes aan laten sluiten en met je handen goed aandrukken..
En als ik klaar ben met bekleden dan `smoother` ik een klein beetje met mijn handen om er zeker van te zijn dat alles goed plakt..
Er komt dus geen smoother aan te pas..
.
]]>