DeLeuksteTaarten.nl Forum - boltaartje basisbiscuit storten op theedoek

Re: boltaartje basisbiscuit storten op theedoek

null@example.com (Nokkie) — Sun, 03 Apr 2011 08:15:29 +0000

Nog even een vervolg:

Laatst had ik "de dame van de theedoek" aan de telefoon.
En heb ik het nagevraagd bij haar: zij doet het zonder rooster en zonder poedersuiker. Dus echt alleen op een theedoek.
Daarna heb ik het ook een keer zo gedaan.
En waar we al bang voor waren: klef onderkantje.
Ook na langer afkoelen.

Het was nou ook niet zo dat ik me enorm stoorde aan de ribbeltjes hoor.
Maar ik had zoiets van als het zonder veel moeite zonder ribbels kan, dan ga ik dat in het vervolg ook zo doen.
Maar ik vond de theedoekmethode dus geen succes.

De ribbeltjes horen er voortaan gewoon bij.

Re: boltaartje basisbiscuit storten op theedoek

null@example.com (Studio Taart) — Thu, 31 Mar 2011 14:32:12 +0000

Ik ook, maar heb nog nooit iemand meegemaakt die mijn taart optilde om te kijken of de onderkant wel helemaal glad was

Dus trek ik me, ondanks mijn perfectionistische instelling, niet zo heel veel aan van die ribbels

Re: boltaartje basisbiscuit storten op theedoek

null@example.com (Nokkie) — Thu, 31 Mar 2011 14:28:40 +0000

, ik ben waarschijnlijk een beetje te perfectionistisch af en toe.

Re: boltaartje basisbiscuit storten op theedoek

null@example.com (Studio Taart) — Thu, 31 Mar 2011 13:26:17 +0000

Nokkie schreef:

Zonder ribbels staat misschien wat professioneler.

Maar... ze zitten toch aan de onderkant? Niemand die ribbels ziet...

Re: boltaartje basisbiscuit storten op theedoek

null@example.com (Nokkie) — Thu, 31 Mar 2011 13:21:59 +0000

@Esther. Klopt, ik heb het getest met een theedoek op een rooster, toch ook ribbels.
Ik heb geen officieel taartrooster, ik gebruik 1 van mijn ronde roosters van de combi-magnetron of het vierkante rooster van mijn oven.
Het is ook niet echt een probleem.
Zonder ribbels staat misschien wat professioneler.

Re: boltaartje basisbiscuit storten op theedoek

null@example.com (Esther68) — Thu, 31 Mar 2011 10:22:50 +0000

Nokkie schreef:

Hee, theedoek op rooster leggen, daar had ik zo gauw niet aan gedacht.
Fijn dat jullie weer hebben willen reageren.

Volgens mij komen er dan ook ribbels in, alleen minder diep. Maar eerlijk gezegd begrijp ik ook niet waarom je geen ribbels wilt....

Re: boltaartje basisbiscuit storten op theedoek

null@example.com (Nokkie) — Wed, 30 Mar 2011 17:25:45 +0000

Hee, theedoek op rooster leggen, daar had ik zo gauw niet aan gedacht.
Fijn dat jullie weer hebben willen reageren.

Re: boltaartje basisbiscuit storten op theedoek

null@example.com (Lindadepinda) — Wed, 30 Mar 2011 17:13:59 +0000

Carien schreef:

idd zonder poedersuiker storten, maar dan de theedoek op het rooster neem ik aan, anders koelt kapsel niet af en wordt klef (denk ik).

Zo doe ik het igg wel, ja.

Re: boltaartje basisbiscuit storten op theedoek

null@example.com (Carien) — Wed, 30 Mar 2011 16:52:27 +0000

die ribbeltjes zitten toch onder, wat maken die nu uit? Ze zitten op 'gewone' taarten toch ook onder??

idd zonder poedersuiker storten, maar dan de theedoek op het rooster neem ik aan, anders koelt kapsel niet af en wordt klef (denk ik).
Er bestaan ook fijnmazige taartroosters, is een soort rechte zeef zeg maar, dus dan ook geen ribbels

Re: boltaartje basisbiscuit storten op theedoek

null@example.com (Harlow) — Wed, 30 Mar 2011 16:49:04 +0000

denk niet dat p-suiker nodig is, het deeg is immers al gaar, dus ik zou het niet doen... Maar ik heb er geen ervaring mee, misschien iemand anders wel, maar ik denk echt niet dat het vast zal plakken...en anders kan je m toch op n velletje bakpapier(met daaronder een theedoek??) storten? Zit je altijd goed!

boltaartje basisbiscuit storten op theedoek

null@example.com (Nokkie) — Wed, 30 Mar 2011 14:40:05 +0000

Iemand vertelde me dat ze tegenwoordig boltaartjes stort op een theedoek, dan voorkom je de ribbels aan de onderkant van de boltaartjes door het taartrooster.

Dat lijkt me een goed idee.
Ik ben haar helaas vergeten te vragen of je dan poedersuiker op de theedoek moet doen.
Weet iemand dit?
Ik zou het liever zonder poedersuiker doen, geeft minder troep.
Maar ik weet niet of ik de boltaartjes dan met goed fatsoen van de theedoek afkrijg.