DeLeuksteTaarten.nl Forum - Hoge Barbietaart.... karton nodig?

Re: Hoge Barbietaart.... karton nodig?

2011-03-28T12:55:45Z

zelfs mijn gewone barbies maak ik al als stapeltaart en er zit dus halverwege een karton tussen en dowels... dus in jouw geval, zou ik 2 kartonnetjes er tussen hebben, net alsof het een 3 hoge stapel is.

Re: Hoge Barbietaart.... karton nodig?

2011-03-28T12:54:24Z

ik zal het in dit geval als "stapel"taart maken!
dat is ook veel makkelijker met aansnijden.

dus onderste taart vullen+afsmeren
dowels erin en karton (taartkarton doe ik er altijd 2 tegen elkaar met dubbelzijdig tape) en daarop je gevulde + afgesmeerde blanda

vervolgens gladstrijken en nogmaals afsmeren

en dan bekleden

zo doe ik het zelf en werkt perfect

Hoge Barbietaart.... karton nodig?

2011-03-28T12:45:29Z

Ik moet voor aanstaande woensdag een barbietaart maken voor ruim 20 personen. Ik heb geen echte barbievorm, dus was van plan een Blanda van 20 cm te gebruiken, met een ronde vorm van 20 cm eronder, zodat het 1 geheel wordt.
Al met al wordt het dan wel een hoge taart natuurlijk, is het verstandig om tussen beide biscuits een karton te laten zitten voor de stevigheid?
En ik wil de hele rok in 1 keer bekleden, dus eerst beide biscuits vullen en afsmeren. Als ik een karton ertussen laat, leg ik die dan gewoon op de afgesmeerde onderste biscuit?

Alvast bedankt voor jullie hulp!