DeLeuksteTaarten.nl Forum - Wel of geen Tylose bij kantelen

Re: Wel of geen Tylose bij kantelen

null@example.com (Esther78) — Sat, 16 Apr 2011 18:42:49 +0000

Voor wie nog zou willen weten hoe het afgelopen is:
Ik heb uiteindelijk een beetje tylose door de fondant gedaan en dit maar hooguit een uur in laten werken. De kantelen bleven goed overeind staan, dus goed gelukt.

Re: Wel of geen Tylose bij kantelen

null@example.com (Karin09) — Sat, 26 Mar 2011 14:53:37 +0000

De ene hardt wel uit, andere weer niet............

Re: Wel of geen Tylose bij kantelen

null@example.com (Esther78) — Sat, 26 Mar 2011 14:43:42 +0000

De keren dat ik tylose gebruikt heb, vond ik het niet prettig werken, omdat het na inwerken zo hard geworden is en dan snel uitdroogt...
Dus als het niet nodig is, liever niet, maar een taart die er niet mooi uitziet is ook geen goed idee...

Ik heb fondant van bakels en vd Hanos, maar als ik het goed begrijp is er dus verschil per merk?

Re: Wel of geen Tylose bij kantelen

null@example.com (Karin09) — Sat, 26 Mar 2011 14:27:20 +0000

Ligt er een beetje aan welk merk fondant je hebt, maar om alle risico's te vermijden zou ik gewoon wel tylose er doorheen doen..

Wel of geen Tylose bij kantelen

null@example.com (Esther78) — Sat, 26 Mar 2011 14:10:19 +0000

Ik ga een kasteeltaart voor de verjaardag van mijn zoontje maken. Ik wil graag een rand van kantelen langs de torens en het kasteel zelf maken. Nu vraag ik me af of ik daarvoor tylose door mijn fondant moet doen. Of zou het fondant sterk genoeg zijn (als ik het wat dikker laat) om rechtop te blijven staan?

Wie heeft ervaring hiermee en kan mij helpen?