Misschien nog een kleine tip mbt het maken van de ri: als je water toevoegt kun je dit best wegen ipv te meten, dat is veel nauwkeuriger.

Nog veel bakplezier verder, dat is uiteindelijk toch de bedoeling hé

Echt waar! Ik vind m heel leuk geworden! Je neefje zal er superblij mee zijn!

gewoon doorgaan en niet te streng zijn voor jezelf!

Desondanks hartstikke mooie tijd en ik zie die scheurtjes niet hoor!

Groetjes Diny

Ontzettend bedankt voor alle tips, ik heb er echt wat aan en zie al verbeter punten. Crisco heb ik niet en ga ik meteen aanschaffen.
Wat mijn oven betreft, ik heb een kleine combi magnetron van een jaar of 10 oud. Ik zal de oven thermometer van mijn moeder eens lenen om te kijken wat de werkelijke temperatuur is.

Op naar de volgende taart!

Maar wat ik je wel wil laten weten:
Mijn zoontje is binnenkort jarig (6) en mag dan een taart kiezen.
Na veel denkwerk wou hij sinds enkele weken een schatkist met draak.
Maar nu heeft hij uw taart gezien en zei: "Wow wat cool , een echte taart van het leger. Mama kan jij dat ook maken?"

Heb hem dus opgeslagen (hopelijk vind je het niet erg) want de schatkist hoeft niet meer.

Als dat geen compliment is voor uw taart 

Eigenlijk heb ik aan tips niet veel meer toe te voegen. Ik werk ook met marsepein en kneed het altijd heel goed door totdat het een beetje warm en soepel is. Als de taart in de koelkast wat harder en steviger is geworden werk ik eventuele scheurtjes na afloop nog weg door er met een klein tooltje ofzo overheen te strijken/wrijven zodat het oppervlak weer wat gladder is.
Ik plak ook alleen met water, zware dingen met eetbare lijm (water met tylose).

Ik bak ook zelf biscuit en bij mij zakt hij altijd wel een beetje in in het midden. Dat los ik op door de buitenste randjes aan de bovenkant (die dus de onderkant worden als ik de taart ga maken) wat weg te snijden zodat het oppervlak wat vlakker wordt.

Maar wees vooral niet te streng voor jezelf, want het is eigenlijk best een hele leuke taart geworden! Je ziet zelf vaak de meest kleine dingetjes die je anders in je hoofd had, maar vaak zien andere mensen dat niet eens! En daarnaast, in het strijdveld is ook niet alles even netjes toch. Dat robuuste hoort ook wel een beetje bij het onderwerp.

Wat de biscuitcake betreft: ik gebruik bloem, eieren en suiker en een beetje gekookt water. Gaat nooit fout. Bakken doe ik op 175 graden en zo'n drie kwartier in de hete lucht oven. Moest in het begin ook even expirimenteren met de baktijden, want niet iedere oven is hetzelfde, Maar nu gaat ie altijd goed!

Nog een tip... Je kunt ook plakken met water. Gebruik alleen wel een kwastje en niet te veel water anders krijg je vlekken op je taart. Alleen als je grote/zware dingen gaat plakken kun je beter RI gebruiken.

Ga zo door(met veel plezier) !!

de RI mix, moet je idd aanmaken zoals staat aangegeven (voordat je een deel van de zak gaat gebruiken, bijv 100gram mix plus 12ml water, eerst de gehele zak leeggieten, rustig mengen en dan het overbodige deel in een pot/bak oid doen. dit is omdat de mix soms niet goed gemixt in de zak zit) maar goed, als je het dus aan hebt gemaakt, en je vind het te dun, dan poedersuiker toevoegen, wil je stijve icing, dan dus veel poedersuiker toevoegen.

fondant werkt niet beter als marsepein, het gaat om de techniek. Kommetje van je hand maken en glad strijken die boel. Plooien omhoog halen en glad strijken. Helemaal tot onderaan.

ik vind trouwens je bandenspoor echt heel erg gaaf bedacht!!