DeLeuksteTaarten.nl Forum - Heating core voor 30cm?

Re: Heating core voor 30cm?

null@example.com (yakefrank) — Mon, 21 Mar 2011 23:20:59 +0000

Maar hoe hoog was 'ie dan?

Ik heb zelf gebakken in een 7cm hoge bakpan, geen bakpapier nodig en nu kwam hij er net iets onder. Hoeveel beslag had je erin gedaan?

Re: Heating core voor 30cm?

null@example.com (bianc22) — Mon, 21 Mar 2011 23:18:57 +0000

ik had laatst een 30 cm en daar heb ik meer beslag voor gemaakt en met bakpapier opgehoogd en heb geen heating core gebruikt
en het resultaat was geweldig een pracht taart geworden

Heating core voor 30cm?

null@example.com (yakefrank) — Mon, 21 Mar 2011 23:05:24 +0000

Ha,

ik heb nog niet zo veel 30cm biscuits gebakken, maar zojuist toch weer eentje en ondanks dat ik het beslag in twee keer heb gemaakt en de hoeveelheid hiervan, volgens de tabellen, goed zou moeten zijn voor een 35cm, vind ik hem toch niet echt hoog geworden. Hij is wel gaar van binnen. Mijn vraagje is of een heating core er ook voor zorgt dat hij beter opkomt of zou ik er toch nog meer beslag in moeten doen?