DeLeuksteTaarten.nl Forum - HUH!???? hij gaat scheef :s

Re: HUH!???? hij gaat scheef :s

null@example.com (Wilkyway) — Fri, 18 Mar 2011 18:19:31 +0000

Hmmm....nou dan hebben we een probleem. Want mijn draaiplateau kan echt niet in de oven!!
En ik heb geen andere oven.
Die op zolder is ook een combi alleen die is zonder draaiplateau, gewoon rechtoe rechtaan Die heeft het altijd goed gedaan hoor....

De taart is verder wel helemaal gaar hoor!
Heb ook altijd cake enzo gebakken en dat ging ook prima.....

Re: HUH!???? hij gaat scheef :s

null@example.com (Pooh) — Fri, 18 Mar 2011 16:44:35 +0000

Waarschijnlijk zat er een luchtbel onder en inderdaad, je baksel moet wel draaien in je oven. Anders krijg je dus dat de ene kant hoger wordt dan de andere kant, of juist zwart terwijl de andere kant nog niet gaar is.
Een andere reden zou ik zo niet weten.

Je oven mag je pas op 2/3 van de baktijd open doen, anders zakt je mooie luchtige kapsel in door het temperatuursverschil.

Re: HUH!???? hij gaat scheef :s

null@example.com (Elisabeth_Verheyden) — Fri, 18 Mar 2011 16:38:13 +0000

hahaha oh sorry wilkyway echt ni goed gekeken

Re: HUH!???? hij gaat scheef :s

null@example.com (Summer1985) — Fri, 18 Mar 2011 11:04:14 +0000

Suikertaartjes-Suuz schreef:

En weet je zeker dat je een half uur hebt gewacht voor je de oven de eerste keer opendeed?

Een half uur wachten voordat je de over voor de eerste keer opendoet??? Die is nieuw voor mij!!!

Heb dat nog nooit gedaan eigenlijk hahahaha! En tot nu toe elk biscuit gelukt!

Re: HUH!???? hij gaat scheef :s

null@example.com (Petra81) — Fri, 18 Mar 2011 11:00:32 +0000

de meeste combi's met draaiplateau moeten draaien, anders bakt hij aan 1 kant te snel en krijg je dus idd een bult. Moet je even in het boekje kijken.

Re: HUH!???? hij gaat scheef :s

null@example.com (vlinder) — Fri, 18 Mar 2011 10:48:55 +0000

Dat verschilt dan misschien per magnetron, in mijn combimagnetron is het onderstel van metaal en de plaat van glas. Hij moet wel draaien, anders is bij mij na 10 minuten de linkerkant normaal warm en de rechterkant zwartgeblakerd.

Re: HUH!???? hij gaat scheef :s

null@example.com (Wilkyway) — Fri, 18 Mar 2011 08:40:23 +0000

Ik zal het eens proberen Elisabeth!

En Petra.....Als je de ovenfunctie aan hebt kan hij toch niet draaien??? Want dan moet je dat draaiplateau eruit halen, dat is toch niet geschikt voor de oven?? Dat onderstel is van plastic

En trouwens...er zijn veel mensen die hier dat foutje maken, maar ik heet Wilkyway, niet milkyway, hihihihi

Re: HUH!???? hij gaat scheef :s

null@example.com (Elisabeth_Verheyden) — Fri, 18 Mar 2011 06:45:49 +0000

@milkyway= ik maak alleen biscuit, ik maak nooit cake. vind biscuit veel luchtiger. en op tv was het ook met een biscuit.
en, echt het was de eerste keer dat hij gelijkmatig naar omhoog kwam, daarvoor had ik ook altijd scheve biscuit.

Ik zou het toch eens proberen

Re: HUH!???? hij gaat scheef :s

null@example.com (Petra81) — Thu, 17 Mar 2011 19:18:13 +0000

kan hij wel draaien dan?

Re: HUH!???? hij gaat scheef :s

null@example.com (taartjesdroom) — Thu, 17 Mar 2011 19:03:45 +0000

Ik stijk de mix ook een beetje omhoog bij de randen. Dan gaat hij gelijkmatiger bij mij

Re: HUH!???? hij gaat scheef :s

null@example.com (Wilkyway) — Thu, 17 Mar 2011 19:01:09 +0000

Jawel, die heb ik!

Re: HUH!???? hij gaat scheef :s

null@example.com (Petra81) — Thu, 17 Mar 2011 18:30:14 +0000

heb je niet een combimagnetron met een draaiplateau?

Re: HUH!???? hij gaat scheef :s

null@example.com (Wilkyway) — Thu, 17 Mar 2011 18:09:35 +0000

Elisabeth_Verheyden schreef:

Ik heb een paar weken geleden op tv iets gezien, ik heb het gebrobeerd, en het lukte heel goed. maar hoe moet ik dat uileggen???
als je je deeg in de vorm doet, strijk je met een spatel of de achterkant van je lepel, het deeg van het midden uit een beetje omhoog naar de zijkant toe dat je deeg eigenlijk wat tegen je zijkant plakt, maar dan zal heel je beslag tegelijkertijd omhoogkomen en niet hier wel, en daar niet. hopelijk snap je wat ik bedoel.
aan de oven ligt het niet denk ik. je moet mijn oven eens zien. zo'n klein mormel met vanboven en vanonder reuze warmte elementen!

Dit is bij cakebeslag zo maar bij biscuitmix komt juist de buitenrand meer omhoog...

Re: HUH!???? hij gaat scheef :s

null@example.com (Elisabeth_Verheyden) — Thu, 17 Mar 2011 11:57:23 +0000

Ik heb een paar weken geleden op tv iets gezien, ik heb het gebrobeerd, en het lukte heel goed. maar hoe moet ik dat uileggen???

als je je deeg in de vorm doet, strijk je met een spatel of de achterkant van je lepel, het deeg van het midden uit een beetje omhoog naar de zijkant toe dat je deeg eigenlijk wat tegen je zijkant plakt, maar dan zal heel je beslag tegelijkertijd omhoogkomen en niet hier wel, en daar niet. hopelijk snap je wat ik bedoel.

aan de oven ligt het niet denk ik. je moet mijn oven eens zien. zo'n klein mormel met vanboven en vanonder reuze warmte elementen!

Re: HUH!???? hij gaat scheef :s

null@example.com (Sonj@) — Thu, 17 Mar 2011 11:38:22 +0000

Ik bak niet (meer) met oplopende temp, maar alles op 145º. (Maar dat is natuurlijk per oven verschillend). Dat zorgt bij mij voor regelmatiger omhoogkomen.

mmmm.... zo'n losliggend bovenlaagje heb ik de laatste tijd ook steeds vaker. Geen idee waarom, ik doe niks anders

Ik lees even mee.