DeLeuksteTaarten.nl Forum - HELP!!! Mijn stapel zakt??

Re: HELP!!! Mijn stapel zakt??

2011-03-18T13:07:21Z

Sennae schreef:

Ottolien schreef:
Sennae schreef:
Mijn stapeltaart zakte ook een beetje in
Hoe kan ik zorgen dat die niet inzakt???
En ik heb de taart zaterdag nodig?
Moet ik de taart zaterdag pas stapelen of kan het vrijdag al?
Zoals hierboven staat. 1 Douwel afmeten en de rest even lang maken. Het staat vast ook bij de FAQ
Ik stapel zelf wel al een dag van te voren en dat is altijd goed gegaan
Oke maar moet ik bij elke laag een taartkarton doen??

Zeker weten want anders zakt de taart over je douwel heen. Het karton steunt op de douwels.
En als je zware vullingen of een zware taart maakt dan is een karton niet genoeg en moet het iets stevigers zijn.

Re: HELP!!! Mijn stapel zakt??

2011-03-18T13:03:09Z

Ottolien schreef:

Sennae schreef:
Mijn stapeltaart zakte ook een beetje in
Hoe kan ik zorgen dat die niet inzakt???
En ik heb de taart zaterdag nodig?
Moet ik de taart zaterdag pas stapelen of kan het vrijdag al?
Zoals hierboven staat. 1 Douwel afmeten en de rest even lang maken. Het staat vast ook bij de FAQ
Ik stapel zelf wel al een dag van te voren en dat is altijd goed gegaan

Oke maar moet ik bij elke laag een taartkarton doen??

Re: HELP!!! Mijn stapel zakt??

2011-03-18T13:01:51Z

Sennae schreef:

Mijn stapeltaart zakte ook een beetje in
Hoe kan ik zorgen dat die niet inzakt???
En ik heb de taart zaterdag nodig?
Moet ik de taart zaterdag pas stapelen of kan het vrijdag al?

Zoals hierboven staat. 1 Douwel afmeten en de rest even lang maken. Het staat vast ook bij de FAQ

Ik stapel zelf wel al een dag van te voren en dat is altijd goed gegaan

Re: HELP!!! Mijn stapel zakt??

2011-03-18T12:54:57Z

Mijn stapeltaart zakte ook een beetje in
Hoe kan ik zorgen dat die niet inzakt???

En ik heb de taart zaterdag nodig?
Moet ik de taart zaterdag pas stapelen of kan het vrijdag al?

Re: HELP!!! Mijn stapel zakt??

2011-03-18T10:55:51Z

Marianne schreef:

Summer1985 schreef:
hoe meten jullie je dowels af dan?
want ik heb ze er ingestopt en dan aangestreept op het punt dat hij glad zou lopen met de taart!
Per stuk? Niet doen. Eentje afmeten en de rest om die maat afsnijden.

Ik denk dat dat mijn probleem is geweest bij mijn laatste stapel. Toen ik deze had afgegeven zag ik dat de 2de laag een heel klein beetje in de onderste zakte aan een kant . Gelijk afsnijden dus de volgende keer

Re: HELP!!! Mijn stapel zakt??

2011-03-18T10:55:03Z

hmm.. okeej de volgende keer dus 1 dowel meten en dan allemaal zelfde lengte zagen hahaha!!

Inmiddels is de taart afgeleverd en ze waren tevreden!

Met uiteindelijk 9 dowels is hij niet meer ingezakt hahahaha!!

Thx voor alle tips en het meedenken

Re: HELP!!! Mijn stapel zakt??

2011-03-18T07:38:30Z

Okee weet ik dat ook weer, dank je.

Re: HELP!!! Mijn stapel zakt??

2011-03-18T07:03:31Z

Die deukt als het goed is niet in, of alleen een beetje bij de dowels, maar echt maar een klein beetje hoor.

Re: HELP!!! Mijn stapel zakt??

2011-03-18T07:02:09Z

Ik heb 1x een stapel gemaakt, ik heb toen afgemeten via een satéprikker. Ik heb het idee (weet niet of het klopt, corrigeer me aub als het anders is) dat bij een dikkere dowel, de taart wat indeukt als je die er in stopt. Dus dan zouden de dowels te kort zijn.

Re: HELP!!! Mijn stapel zakt??

2011-03-17T22:05:07Z

Summer1985 schreef:

hoe meten jullie je dowels af dan?
want ik heb ze er ingestopt en dan aangestreept op het punt dat hij glad zou lopen met de taart!

Per stuk? Niet doen. Eentje afmeten en de rest om die maat afsnijden.

Re: HELP!!! Mijn stapel zakt??

2011-03-17T16:10:18Z

Waneer heb je je dowels gemeten?
Voordat je je marsepein lap over je taart deed of erna?
Als je het ervoor hebt gedaan scheelt dat natuurlijk weer 1 of 2 cm voor je dowels.

Re: HELP!!! Mijn stapel zakt??

2011-03-17T14:29:28Z

hoe meten jullie je dowels af dan?
want ik heb ze er ingestopt en dan aangestreept op het punt dat hij glad zou lopen met de taart!

Re: HELP!!! Mijn stapel zakt??

2011-03-17T14:10:28Z

Ik denk ook dat je dowels te kort zijn....

Re: HELP!!! Mijn stapel zakt??

2011-03-17T12:18:06Z

ik heb de dowels van wilton?! zitten er nu 9 in :-)

heb het gisteren geprobeerd met 5 erin... dus dat moet nu toch wel een beetje beter gaan??

Re: HELP!!! Mijn stapel zakt??

2011-03-17T11:35:55Z

ik denk als je dowels te dun zijn het taartkarton het niet goed houdt... ik gebruik altijd die hele dikke taartkartons met cocktailstampers, laatst heb ik plastic pijpjes gebruikt, werkte ook prima (bij praxis oid, en dan eerst in de vaatwasser)