DeLeuksteTaarten.nl Forum - cupcakes Albert Heijn

Re: cupcakes Albert Heijn

null@example.com (tipsytaartje) — Mon, 21 Mar 2011 11:19:14 +0000

los van het in de oven gebeuren, zit er geen verschil in recept of je nou cake of cupcakes bakt.

Re: cupcakes Albert Heijn

null@example.com (Nokkie) — Mon, 21 Mar 2011 08:59:53 +0000

Oke, bedankt weer voor alle info!
Ik ga toch maar een keer een nieuwe poging wagen.

Re: cupcakes Albert Heijn

null@example.com (tine83) — Thu, 17 Mar 2011 12:40:38 +0000

Als je cupcakes bakt moet de temperatuur van je oven wel hoger in vergelijking met gewone cake. (tenminste, zo heb ik het geleerd..)
Ik bak de cc's van funcake cc mix altijd 18 min. op 175 graden (hetelucht)

Re: cupcakes Albert Heijn

null@example.com (Cupla) — Thu, 17 Mar 2011 11:41:57 +0000

ik maak vaak van albertheijn eigen merk en doe altijd 25 min in oven op 150 graden en zijn altijd mooi van goud kleur.

Ik volg verpakking altijd en klop altijd 5 minutenlang met handmixer op turbostand en elke kuil doe ik altijd 1 groentenlepel formaat mix in en gaat altijd goed bij mij.

Ander merken heb ik altijd ruzie mee behalve albertheijn en Home made mix dat gaat altijd goed bij mij

En heb zowel cake als muffinbeslag..beide vind ik erg lekker

Re: cupcakes Albert Heijn

null@example.com (Nokkie) — Thu, 17 Mar 2011 10:10:47 +0000

allemaal bedankt voor het meedenken.

@muffin cuffin buffin: bij mij waren ze naar minuut of 16 gaar.
Nog wel erg bleek.
Echt een opvallend verschil met de door mij gemaakte cupcakes van biscuitdeeg (zowel gekochte mix als zelfgemaakte mix).
Wil je me nog laten weten of die van jou ook "bleekscheetjes" zijn?

Misschien interessant voor andere beginnelingen: er gingen precies 20 cupcakes uit, van ruim 30 gram.

Re: cupcakes Albert Heijn

null@example.com (muffin cuffin buffin) — Thu, 17 Mar 2011 10:02:59 +0000

, bij mijn recepten staat volg aanwijzingen voor cake en ik zou 15 min bakken en dan even kijken of ze gaar zijn

Re: cupcakes Albert Heijn

null@example.com (muffin cuffin buffin) — Thu, 17 Mar 2011 09:38:42 +0000

ik heb toevallig ook vanochtend deze gekocht en volgens mij ook wel ergens recept. Ga zo even zoeken voor je !

Re: cupcakes Albert Heijn

null@example.com (koekiemonster) — Thu, 17 Mar 2011 09:36:41 +0000

appie heeft ook mix speciaal voor cupcakes...

Re: cupcakes Albert Heijn

null@example.com (Knollie) — Thu, 17 Mar 2011 09:23:57 +0000

Soms staat er op zo'n pak ook hoeveel je nodig hebt voor cuppies.
Het bakmix van de C1000 wel in ieder geval en de graden van de oven komen ook wel over 1.
Je kunt dus prima deze verhouding aanhouden.

Groetjes Knollie

Re: cupcakes Albert Heijn

null@example.com (Nokkie) — Thu, 17 Mar 2011 09:11:52 +0000

Op de verpakking staat hoe je een CAKE moet maken, niet hoe je cupcakes maakt.
En dat is niet helemaal vergelijkbaar.
Bij cupcakes is de baktijd veel korter.
En ik denk dat er bij cupcakes meer eieren door moeten, omdat je wilt dat ze luchtig worden.

Ik heb het gisteren gedaan zoals hier boven beschreven.
Was geen succes. Dus ik denk niet dat het zo moet.
Droog, bleek en ik had voor het eerst dat er wat vet door de cupcakepapiertjes kwam.
Toevallig ook net papiertjes van een ander merk gebruikt, Sligro i.p.v. Xenos.

Re: cupcakes Albert Heijn

null@example.com (Katja1604) — Wed, 16 Mar 2011 13:36:21 +0000

Als dat op de verpakking staat, zou ik het gewon zo doen.

cupcakes Albert Heijn

null@example.com (Nokkie) — Wed, 16 Mar 2011 13:19:25 +0000

Ik wil ook eens cupcakes maken van cakebeslag.
Kijken of ik dat ook lekker vind.

Ik heb in huis mix voor cake van Albert Heijn.

Vraag aan de dames die ervaring hebben met deze mix:
Klopt dit:

Voor ca. 20 cupcakes:
450 gram cakemix
200 gram roomboter
4 eieren
geen melk

oven voorverwarmen op 160 graden (hetelucht)
ca. 15 minuten bakken

Doen jullie het anders en/of meer ingrediënten bij?