DeLeuksteTaarten.nl Forum - granny smith mouse combineren

Re: granny smith mouse combineren

2011-03-17T11:32:13Z

dulce de leche lijkt me ook zalig icm appel

Re: granny smith mouse combineren

2011-03-17T11:27:21Z

kus-janneke schreef:

Ik ben over twee weken ongeveer jarig, en had het idee om een taart te maken gevuld met granny smith mouse (van de appeltjes).
Heb het recept hier op het forum gevonden, maar ben benieuwd hoe ik dit moet combineren.
Wat te gebruiken als tweede laag?
Gewone botercreme of bastognecreme, of toch iets fruitigers?
Ik kan hier op het forum eigenlijk alleen de combi met lemon curd vinden, maar dat wil ik niet gebruiken omdat ik geen idee heb hoe dat smaakt en wat het is.
Hopelijk hebben jullie nog ideeën?

Lemon curd lijkt wat op pudding (of advocaat) van textuur en kleur maar dan ipv vanillesmaak zoet-zure van citroen.Als je citroentaart kent (tarte au citron parisienne), kan je het daarmee vergelijken. Als je lemon curd zelf maakt, wees dan bereid om 15minuten aan 1 stuk te kloppen met een garde
en anders een potje kan en klaar kopen
Verder is lemon curd njammie!!

en mss frambozen bij de mousse?

Re: granny smith mouse combineren

2011-03-15T21:18:40Z

Lemon curd is zeker de moeite waard
Heeft ook een frisse smaak.

granny smith mouse combineren

2011-03-15T20:40:05Z

Ik ben over twee weken ongeveer jarig, en had het idee om een taart te maken gevuld met granny smith mouse (van de appeltjes).
Heb het recept hier op het forum gevonden, maar ben benieuwd hoe ik dit moet combineren.
Wat te gebruiken als tweede laag?
Gewone botercreme of bastognecreme, of toch iets fruitigers?

Ik kan hier op het forum eigenlijk alleen de combi met lemon curd vinden, maar dat wil ik niet gebruiken omdat ik geen idee heb hoe dat smaakt en wat het is.

Hopelijk hebben jullie nog ideeën?